Индивидуализация: | Доступный |
---|---|
№ КАС: | cas 11138-66-2 |
формула: | c8h14cl2n2o2 |
Все еще решаете? Получите образцы $ !
Запросить Образец
|
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Проверено независимым сторонним инспекционным агентством
Xanthan Gum пищевая марка желтоватого белого порошка, растворимого в воде с высокой вязкостью даже при низкой концентрации. Это микробный полисахарид , производимый ферментом углеводов с камуфляжными капустами Xanthomonas , которые выращиваются естественным образом.
Благодаря уникальным характеристикам высокой стабильности, эффективного загустевания, подвешивания и т. д. Xanthan Gum широко используется в пищевой промышленности, например, в производстве напитков, соусов и гравия, салатов, молочных продуктов, хлебобулочных изделий, и т.д., например, высокопроизводительное загуститель, стабилизатор, удержание влаги и подвеска.
Элементов | Стандарт |
Внешний вид | Кремово-белый |
Размер частиц (сетка) | 80/200 |
Потери при сушке | ≤13.00% |
PH (1% КЛ) | 6.00-8.00 |
Вязкость (1% KCL, cps) | ≥1200 |
Коэффициент сдвига | ≥6.50 |
Зола (%) | ≤13.00 |
Пирувичовая кислота (%) | ≥1.5 |
V1:V2 1%. | 1.02-1.45 |
Анализ | 91%-108% |
Общий азот | ≤1.5% |
Всего тяжелых металлов | ≤10 стр./мин |
Как | 3 стр./мин |
Пбайт | 2 стр./мин |
Общее количество пластин | 5000 кфу/г |
Формы/дрожжи | ≤100 кфу/г |
Салмонелла | Отрицательный |
E coli | Отрицательный |
Другие горячие продукты | |||
CAS | Название на английском языке | CAS | Название на английском языке |
3081-61-6 | L-теанин | 77-92-9 | Лимонная кислота |
50-81-7 | Аскорбиновая кислота | 9000-30-0 | Гуар гум |
1066-33-7 | Бикарбонат аммония | 4075-81-4 | Кальций пропионат |
10124-56-8 | гексаметафосфат натрия | 110-44-1 | Сорбическая кислота |
9004-32-4 | Карбоксиметилцеллюлоза натрия | 9000-90-2 | Альфа-амилаза |
7778-18-9 | СУЛЬФАТ КАЛЬЦИЯ | 68424-04-4 | Полидекстроза |
133-37-9 | DL-тартарическая кислота | 56-89-3 | L-цистин |
9000-70-8 | Желатин | 50-99-7 | D(+)-Глукоза |
11103-57-4 | Витамин А. | 657-27-2 | L-Лысин гидрохлорид |
10043-52-4 | Хлорид кальция | 1343-78-8 | Кочинеал |
10024-66-5 | Цитрат марганца | 59-30-3 | Фолиевая кислота |
6915-15-7 | Малическая кислота | 9031-11-2 | β-галактозидаза |
5328-37-0 | Л-Арабинозе | 133876-92-3 | Натокиназа |
5949-29-1 | Моногидрат лимонной кислоты | 50-21-5 | Молочная кислота |
92-48-8 | 6-метилкумарин | 308066-66-2 | Фруцозигосахариды |