Древесных гранул гриль

Это очень по-разному чем другие продукты, котор мы общ называем решетки, курильщицы, или BBQs. И понять эту разницу, важно к сперва понимает разницу между курить, BBQing и жечь.
Разница между Smokin и Grill'n.
Мы часто думаем копчёных продуктов beingcooked в «дыме». Наилучшим образом, мясо может даться флейвор дымом (Т.Е. ветчинами), но разница между курить, BBQing, и жечь будет только ВРЕМЕНЕМ и ТЕМПЕРАТУРОЙ.
В этой решетке, еда сварена thehot airproduced деревянным пожаром. «Курит», независимо от источника, остаток пожара и имеет температуру только около 100? - очень слишком низко для варить.
Препятствуйте нам использовать Salmon выкружку как пример:
Если вы brine семги всю ночь (см. рецепты), то высушите его, тогда сварите выкружку на температуре 180? На от 7 до 8 часов вы кончаетесь вверх с «КОПЧЁНЫЙ» семгами - чудесного для заедок (я не могу сказать «d'oeuvres по буквам hors ") но настолько хорошего если вы ищете обедающий.
Но если вы принимаете ту такую же Salmon выкружку и, то insteadfor brining она, приправляете выкружку с лимоном, маслом и травами и устанавливаете ее в atsametemperature Traeger (180? Для часа или так, и вас будьте семги get'BBQ и чудесный обедающий.
После этого если вы хотите по-разному вкус, то, приправьте Salmon thesamebutinsteadof выкружки варя выкружку на 180? На час, сварите его на 375? На 10 или 15 минут. Presto- вы получаете «ЗАЖЖЕННЫЕ» семг для вашего чудесного обедающего.
Опять, в 3 примерах, он горячими airsurrounding еда которая фактическ делает варить. Конечно, более длиной любая еда подвергается действию к дыму, больше флейвору дыма - как стоять около костра и того часть причины, котор мы вызываем семг дыма, семга дыма.
Эта решетка делает все 3 просто устанавливать контроль температуры.
В результате, учтено курильщицей, BBQ, и решеткой.