Натриевая кислота Пырофосфат (САППП) CAS 7758-16-9

• Номер CAS: 7758-16-9
• формула: нах2p2o7
• EINECS: 231-835-0
• Сертификация: ISO
• Чистота: >95%
• Тип: Триполифосфат Натрия
• Модель №.: zxchem
• Стандартный класс: Пищевой Сорт
• синонимы: диатомная пятосфа
• приложение: пищевые добавки
• функции: эмульгатор; буфер; шелирующий агент
• Транспортная Упаковка: 25kgs Kraft Bag
• Характеристики: >95%
• Торговая Марка: ZXCHEM
• Происхождение: Китай
• Код ТН ВЭД: 2938909090
• Производственная Мощность: 50000mt/Year

Описание Товара

Технические характеристики  пирофосфата натрия (SAPP)

Синонимы: Динодий питофосфа
CAS No: 7758-16-9
MF: NaH2P2O7
MW: 201.97

Технические характеристики:

Элементов	Стандартов
Внешний вид	Белый порошок
Анализ	95.0% мин
P2O5	63-64.5%
Значение PH	3.5 - 4.5
Потери при сушке	0.5% макс
Нерастворимый в воде вещество	1.0% макс
Мышьяк(AS)	2 ppm макс
Свинец (Pb)	2 ppm макс
Фтор(F)	10 стр./мин макс
Ртуть (Hg)	1 стр./мин макс
Плотность сыпучих материалов	0.8 - 1.0
Упаковка	25 кг крафт-мешок

Описание продукта:
Натриевая кислота Пирофосфат (САППП) — белый кристаллический порошок, который обычно используется как заквасящее средство в пекне. Он также используется в качестве буферного агента, эмульгатора и секвестранта в пищевой промышленности.

В качестве закваски SAPP реагирует с пищевой содой, чтобы произвести газ углекислого газа, что вызывает рост теста или теста. Это делает его популярным ингредиентом в тортах, хлебопеках и других выпечных товарах. Его использование в качестве заквасного агента особенно популярно при выпечке замороженных дугх, где оно помогает произвести последовательный и равномерный подъем.
 

Применение продукта:

САППП используется в качестве буферного агента в пищевой промышленности, помогая регулировать уровень pH и предотвращать порчу. Он часто используется в консервированных продуктах, молочных продуктах и мясных продуктах, чтобы сохранить свежесть и продлить срок хранения.

В качестве эмульгатора САППП помогает смешивать ингредиенты, которые в противном случае разделяются, например, масло и вода. Часто используется в заправках для салата, соусах и других обработанных продуктах для улучшения текстуры и консистенции.

SAPP также используется в качестве секвестранта в пищевой промышленности, помогая связать и удалять ионы металлов, которые могут вызвать обесцвечивание или порчу. Часто используется в консервированных фруктах и овощах, а также в морепродуктах, для поддержания цвета и свежести.