CAS No.: | 57817-89-7 |
---|---|
Formula: | C38h60o18 |
EINECS: | 260-975-5 |
Type: | Stevia |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Sweetener |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Стевия, также известная как стевиозид, имеет химическую формулу C38H60O18 и является гликозид, извлеченный из листьев астерасеасейского завода стилии ребусадиана. Стевия является родной для Парагвая и Бразилии. Он обладает характеристиками высокой сладости и низкой калорийности. Его сладость в 200-300 раз выше, чем у сосны, а калорийность всего 1/300 сосны.
Сахар Стивитол может использоваться в качестве средства для усиления вкуса следующих продуктов: Стевиольные гликозиды и стевиол дигликозид А могут использоваться в мороженом и безалкогольных напитках; стевиольные гликозиды используются для повышения сладости хлорированной розы, аспартам и цикломат; Стевиольные гликозиды и их соли могут использоваться для рипена фруктов и овощей; стевиозид добавляется в пищу, напитки или фармацевтические препараты в качестве ароматического ароматизаторов ароматизаторов; используется для хранения продуктов без соли. Стевия используется вместе с лактозой, мальтозным сиропом, фруктозой, сорбилом, мальтитоллом и лактозой для приготовления твердых конфет. Стевиольные гликозиды могут использоваться для производства жевательной резинки и смолы из пузырчатой пленки, а также конфеты с различными вкусами, такими как папайя, ананас, гуава, яблоко, оранжевая, виноградная или клубничная десммика. Стевия также может смешиваться с сорбитолом, глицином, аланин и т. д. для производства порошка для тортов. Поскольку стевиозид устойчив к нагреву, он особенно подходит для этого применения.
Различные безалкогольные напитки, такие как напитки с низкой энергией кола, также можно подсластить сочетанием стевиозида и сиропа с высокой фруктозой. Стевиольные гликозиды также могут использоваться в крепкой напитке, напитках для здоровья, коридоях и кофе.
Элементов | Технические характеристики |
Цвет | Белый , светло -желтый |
Государства | Порошок или кристалл |
Общее содержание гликозидов % | ≥95.0 |
РН | 4.5-70 |
Зола % | ≤1 |
Влажность % | ≤6 |
Свинец (Pb) (мг/кг) | ≤1 |
Мышьяк (мг/кг) | ≤1 |
Метанол (мг/кг) | ≤200 |
Этанол (мг/кг) | ≤5000 |
Общее количество пластин | <1000 кфу/г |
Всего Yeast и Mold | <100 кфу/г |
E.coli | ≤10 кфу/г |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями