Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик Лимонная кислота является самой биохимически производимой органической кислотой в мире. Лимонная кислота и соли являются одним из основных продуктов ферментации, в основном используемых в пищевой промышленности, таких как кислые вещества, растворители, буферы, антиоксиданты, дезодорирующие вещества, flavour enhancer, gelling agent, toner и т.д.
| Пункт | Стандарт |
| Внешний вид | Бесцветные или белые кристаллы или порошок, без запаха и вкусов кисло. |
| Анализ (%) | 99.5-100.5 |
| Световая трансмитентами (%) | ≥ 96.0 |
| Влажность (%) | ≤ 0.5 |
| Легко Карбонизиablle вещество | ≤ 1.0 |
| Сульфатная зола (%) | ≤ 0.05 |
| Хлорид (% | ≤ 0.005 |
| Сульфат (%) | ≤ 0.01 |
| Оксалат (%) | ≤ 0.01 |
| Кальций (%) | ≤ 0.02 |
| Железо (мг/кг) | ≤ 5 |
| Мышьяк (мг/кг) | ≤ 1 |
| Свинец | ≤0.5 |
| Нерастворимые в воде вещества | Время фильтрации не более 1 мин; Фильтрующая мембрана не меняет цвет; Визуальные частицы, которые могут быть вымены не более 3. |
| Упаковка | 25 кг/пакет |
В отношении пищевых добавок, она в основном используется для освежения напитков, таких как газированные напитки, фруктовые соки, и молочные кислотные напитки, а также маринованные продукты, и ее спрос меняется в зависимости от сезонных климатических изменений. Лимонная кислота составляет около 2/3 общего потребления кислых веществ. Добавление лимонной кислоты в консервы может поддерживать или улучшать вкус фруктов, увеличивать кислотность (снижать значение pH) некоторых фруктов с низкой кислотностью при хранении в банках, ослаблять теплостойкость микроорганизмов и препятствовать их росту, а также предотвращать низкую кислотность. Бактериальное расширение и повреждение часто встречаются в консервированных фруктах. Добавление лимонной кислоты в конфету в качестве кислого вещества легко гармонизировать с фруктовым вкусом. Использование лимонной кислоты в гелевой пище, такой как джем и желе, может эффективно уменьшить отрицательный заряд пектина, чтобы водородные связи между молекулами пектина могли быть гелеобразными. При обработке консервированных овощей некоторые овощи щелочные, и использование лимонной кислоты в качестве регулятора pH не только может играть роль приправы, но и поддерживать его качество. Лимонная кислота обладает характеристиками хеления и pH-коррекции, что может повысить эффективность антиоксидантов, препятствовать активности ферментов и продлить срок хранения продуктов при обработке быстро замороженных продуктов.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
