Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик Этилмальтол — безопасная, надежная, низкодозная и высокоэффективная пищевая добавка с молекулярной формулой C7H8O3. В качестве средства улучшения вкуса и ароматизаторов он используется все шире. Это хороший синергический эффект для табака, продуктов питания, напитков, вкусов, фруктового вина, Ежедневная косметика и др. оказывает значительное влияние на улучшение и усиление вкуса пищи. , играет сладостную роль в сладости и может продлить срок хранения пищи.
Этиловый мальтол подразделяется на три категории: Тип A1 (чистый вкус), тип A2 (легкий пригоревший вкус) и тип A3 (улучшенный пригоревший аромат):
Тип A1
Его фруктовый аромат выдающимся. Добавление различных фруктов, продуктов из холодных фруктов, натуральных соков, различных напитков, холодных напитков, Алкоголь, молочные продукты, выпечка хлеба, соевый соус, китайские патентные препараты, косметика и различные табачные специи могут значительно улучшить фруктовый вкус. , подавите горький, кислый, астрингиентный и другие вкусы, получите наиболее подходящий сладкий и умами вкус фруктов, и в то же время, получите отличный вкус. В частности, он используется для приготовления различных ароматов и ароматов сигарет, а также добавляется к сигаретам, чтобы сделать дым более мягким и ароматным, уменьшить сухой, вяжущий и горький вкус во рту и горле после курения, и сделать рот и горло чувствовать гладким и комфортным.
Тип A2
Обладает очень сильным карамельным ароматом и оказывает сильное синергическое воздействие на оригинальные сладкие и умамские вкусы различных продуктов. Подходит для мясных продуктов, жареного мяса, консервированных продуктов, приправ, конфет, печенье, хлеб, шоколад, какао-продукты, бетель орех, консервир фруктовые продукты и различные корма. Особенно при добавлении к различным мясным продуктам он может взаимодействовать с аминокислотами в мясе и значительно усиливать вкус мяса. Поэтому сегодня применение в различных отраслях пищевой промышленности становится все более и более распространенным.
После добавления этилового мальтола в мясоперерабатывающие комплексы этилмалотол будет подвергаться комплексной реакции с ионами железа в миоглобине, тем самым предотвращая деградацию миоглобина в железо-свободные порфиринно-глобулиновые комплексы. Поскольку глобулиновые комплексы подвержены дальнейшему разложению в нормальных условиях, половина продуктов является светло-зелёными порфиринами, что влияет на вкус и качество мясных продуктов. Наличие этилового мальтола предотвратит деградацию миоглобина или может сделать консервы вареного мяса розовыми без добавления нитритов. Этиловый мальтол также оказывает влияние на удаление запаха сырья и поддержание длительного аромата и вкуса. Например, при обработке мясных продуктов текстура, текстура и вкус замороженного мяса не так хороши, как свежее мясо. Если во время обработки добавить этиловый мальтол, это сократит двухмесячный период. Различия в вкусоароматических добавках.
Тип A3
Он обладает преимуществами высокой чистоты, высокого качества, высокой белизны и уникального аромата. Характерный вкус более заметный, сгоревший аромат мягкий и богатый, а послевкусие продолжительное и продолжительное после растворения жара. Сохраняя оригинальный характерный аромат мясных продуктов, он может максимизировать ароматической концентрацию продукта, и имеет функции подавления кислотности, подавления горечи, устранения запаха рыбий, а также консервантов. Он подходит для мясных продуктов, таких как ветчина высшего класса, ветчина с соленой водой и сосиски высшего класса, подчеркивая текстуру мяса.
| Плотность | 1.261 г/см3 |
| Температура плавления | 85–95 °C. |
| Точка кипения | 290.27°C. |
| Точка воспламенения | 124.8°C. |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
