Описание продукта
Фруктоза — наиболее распространенная кетохексоза. Его чистая форма выглядит как бесцветные кристаллы, а её водный раствор — вязкая жидкость. Фруктоза встречается в меде и фруктах, и сочетается с глюкозой, образуя сахарозу для ежедневного потребления. Фруктоза содержит 6 атомов углерода, также является моносахаридом, и является изомером глюкозы. Существует в большом количестве в свободном состоянии в фруктовых соках и меде. Естественно встречающиеся фруктоза существуют в виде свободной D-фруктозы. При природных условиях фруктоза существует в виде маслянистой вязкой жидкости, а не в виде кристаллов. Форма существует.
Параметры продукта
В настоящее время фруктозы изначально появились в пищевой промышленности в качестве заменителей сахарозы. Во многих используется фруктоза
области пищевой промышленности:
1. Сладость замороженных продуктов фруктозы повышается при низких температурах, а температура замерзания низкая, поэтому она имеет хорошие показатели в контроле образования кристаллов льда. Поэтому часто используется в мороженом, мороженом и т. д. однако при производстве попсолов его следует смешивать с сахарозу, иначе скорость замораживания будет низкой.
2. Спортивные напитки и энергетические напитки в нем используются характеристики быстрого поглощения и метаболизма фруктозы, которые могут быстро пополнять энергию организма. Кристаллизованный фруктоза является основным ингредиентом этих напитков. Кроме того, фруктоолигосахарид является чистым натуральным подсластителем с хорошим вкусом и более низким содержанием сахара, чем сахароза. Она не только обеспечивает определенную сладость и высокое содержание пищевых волокон в
напитки, но и уменьшают калории напитков и не вызывают сахара крови после питья.
3. Порошковые напитки/твердые порошковые продукты поскольку кристаллизованная фруктоза имеет хорошую растворимость, иностранные страны использовали эту функцию для улучшения оригинальных пудренных напитков. Кроме того, его можно добавить к порошковым продуктам с немедленными потребностями, таким как кукурузные хлопья, овсяная мука и т. д.
4. Выпечка изделия хлеб — это пища, переваренная дрожжами. Дрожжи используют фруктозу и глюкозу для ферментирования быстрее всего. Когда фруктозный сироп заменяет сахарозу, время ферментации хлеба сокращается, вкус мягкий и мягкий, и срок хранения может быть продлен.
5. Консервиная еда
Фруктоза используется в консервированных продуктах, таких как консервированные фрукты, джемы, желе, консервированные фрукты, а также консервированные фрукты. Поскольку он имеет более высокое осмостическое давление, чем сосать, он может предотвратить вылиывание сока из фруктов и помочь сохранить вкус фруктов.
6. Питательный вино
В питательные вина, такие как фруктовое вино и игристое вино, фруктоза сегодня широко используется. Фруктоза обладает хорошей растворимостью и не затмеет вкус самого вина.
| Имя элемента |
Фруктоза |
| Внешний вид |
Белый кристаллический порошок |
| Запах |
Вкус сладкий и не имеет запаха |
| Ясность |
Очистить |
| Содержание фруктозы (%) |
99.7 |
| Сульфатный зол (%) |
0.01 |
| Хлорид (%) |
<0.01 |
| Кислотность (%) |
0.28 |
| Потери при сушке (%) |
0.11 |
| Нерастворимые примеси (мг/кг) |
4 |
| 5-гидроксиметилфурал (%) |
0.004 |
| Общее количество пластин (cfu/g) |
<10 |
| Колиформ (cfu/g) |
<30 |
Подробные фотографии
Сертифицированный Поставщик 
Сертифицированный Поставщик 
