№ КАС: | 55589-62-3 |
---|---|
формула: | C4h4kno4s |
EINECS: | 259-715-3 |
Тип: | Acesulfame Potassium |
Пищевая ценность: | Непитательный |
Эффект: | Sweetener |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Acesulsame K — пищевая добавка, также известная как AK сахар. Представляет собой белый кристаллический порошок по внешнему виду. Это органическая синтетическая соль. Его вкус похож на сахарный тростник и легко растворим в воде. Высокая сладость, дешёвая цена; некариогенная; хорошая теплоустойчивость и кислотная стабильность, это четвертое поколение синтетических подсластителей в мире. При смешивании с другими подсластителями он может обеспечить сильный синергический эффект, а в общей концентрации его можно увеличить на 20%~40%.
Как непитательный подсластитель, ацесульславой калий используется в пище и напитках в общем диапазоне pH, а его концентрация в основном не меняется. Его можно использовать в сочетании с другими подсластителями, особенно в сочетании с аспартам и цикломатом. Он может широко использоваться в различных продуктах, таких как твердые напитки, маринованные огурцы, консервированные фрукты, десны и столовые подсластители. Этот продукт обладает крепкой сладостью, сладость примерно в 200 раз выше, чем сахарины, вкусовое свойство сходно с сахарином, и он имеет горький вкус, когда он является высокой концентрацией.
Элементов | Технические характеристики |
Содержание (%) | 99.0–101.0 |
Калий (K) (%) | 17.0–21.0 |
Потери при сушке (%) | ≤1.0 |
PH (раствор 1%) | 6.5–7.5 |
Сульфат (%) | ≤0.1 |
Свинец (%) | ≤0.0001 |
Мышьяк (AS) (%) | ≤0.0003 |
Тяжелый металл (%) | ≤0.001 |
Фторид (%) | ≤0.003 |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями