Ферментный фермент ТГ «Транглутаминаза»

• Духи: Без запаха
• Влажность: <10%
• Стиль: Порошок
• цвет: Коричневый
• Применение: Saccharomyces CEREVISIAE, Лекарственные Дрожжи
• Тип: Сухие дрожжи
• Модель №.: YX-Enzyme
• рынок: мира
• Транспортная Упаковка: Сумки
• Характеристики: 25KGS
• Торговая Марка: YUEXIANG
• Происхождение: China Weifang
• Производственная Мощность: 800ton Per Month

Описание Товара

Марка

ЮЕСЬЯНГ

1.Транглутаминаза (фермент ТГ)
2.Препараты ферментов
3.высококонцентрированный тип

Применение ТГ в пищевой промышленности:
Основной функциональный фактор ТГ — транглутаминаза (EC 2.3.2.13, ТГ), для различных применений у нас разные типы.
1) мясные продукты
Связывание мяса, птицы и рыбы
Ветчина, колбаса и мясной шар
Естественное перекрестное соединение собственного белка мяса
Управление портом
Реструктуризация до любого размера для стандартизированной продукции
2) Акватичные продукты
резацутное рыбное филе, рыбный шар, замороженные ссурими, рыбный тофу, камабоко….
улучшение текстуры, внешнего вида
Управление портом
Увеличьте прочность геля продуктов
3) Вегетарианская промышленность
используется для ветчины, колбасы с v-образным сосисом, пудры-пудры, курицей-курицей, филе телячьей рыбы…
Улучшенная связывание воды
Улучшенная текстура

4) Дарий продукт-йогурт и сыр
Увеличьте индекс вязкости и консистенции.
Уменьшите уровень воды и отделение сыворотки

5) хлеб, хлеб и лапша
Улучшение текстуры
Сохраняет форму и текстуру после выпекания
Меньше крошки после резки

Хранение:
Храните при температуре ниже 10 °C или заморозьте как открытые, так и неоткрытые

Срок хранения:
12 месяц с даты изготовления в оригинальной закрытой упаковке