Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик | Марка | ЮЕСЬЯНГ |
1) при ферментации добавку значительно увеличит красный индекс продукта и красную яркость готового продукта.
2) повышение стабильности окраски и снижение стоимости распределения цветовых коэффициентов.
Формула продукта: Monascus purpureus Rhodotorula rubra, красный дрожжевой рис, следовые элементы.
Применение: Высокотемпературное соевое соевое ферментация, ферментация уксуса, ферментация фруктовой кислоты, ферментация рисового вина, винное ферментация, и т.д.
Дозировка: 0.1-0.3% (по сырьевым материалам)
Использование: Непосредственно смешать с кодзи и равномерно поместить в резервуар для ферментации, посевные требования к температуре ферментации: 20-40°C термальная изоляционная ферментация (не выше 45°C).
Время ферментации: Не менее 30 дней.
Хранение: Хранить в прохладном, сухом и герметичном месте (рекомендуется холодильник).
Срок хранения: 12 месяцев
Особенности:
(1) данный продукт не является пигментом, поэтому его нельзя добавить напрямую
(2) этот продукт является микроорганизмом, который находится в живом состоянии, храните его в прохладном и сухом месте и используйте денежные средства, которые не могут храниться при комнатной температуре в течение длительного времени, чтобы не повлиять на активность
(3) после участия в ферментации окрашивание и стабильность были лучше, чем извлечение моноскального красного пигмента.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
