Кислотный фермент Xylanase для хлебобулочной пищевой промышленности/корма/Пиво жара (процесс сахарификации)

• Духи: Без запаха
• Влажность: <10%
• Стиль: Порошок
• цвет: Коричневый
• Применение: Saccharomyces CEREVISIAE, Лекарственные Дрожжи
• Тип: Сухие дрожжи
• Модель №.: YX-Enzyme
• рынок: мира
• Транспортная Упаковка: Сумки
• Характеристики: 25KGS
• Торговая Марка: YUEXIANG
• Происхождение: China Weifang
• Производственная Мощность: 800ton Per Month

Описание Товара

Краткое введение:

Xylanase получается при погружении триходемы Рееси в воду. Широко используется в хлебопекарне, кормушках, пивоварении, функциональных олигосахаридах, обработке пшеницы и др.

Рабочий механизм:
Xylanase — это комплекс ферментных серий, которые могут разлагать xylan до Xylo-олигосахарида и ксилозы, большинство из которых β-1,4- ксиллаза и β — ксилозидаза.
 

Марка

ЮЕСЬЯНГ

Свойства:

1. Эффективная температура: 30-65°C, оптимальная 45-60°C.

2. Эффективный PH : 3.0-7.0 , оптимальный 4.8-5.5
Технические характеристики:
1. Тип жидкости : Черный коричневый , 50000iu/ml , 100000 iu/ml
Цельный тип: Порошок, 50000 iu/g 100000 iu/g, пищевая категория 290000 iu/g

2. Определение единиц: Одна единица освободит 1 μmole снижения сахара, измеряемого как ксилозы эквиваленты от oates xylan 10 мг/мл в минуту при pH 4.8 при 50 °C.

Руководство по применению:

1. Пищевая ксилаза, используемая в хлебопекарной промышленности, рекомендуемая дозировка 0.02-0,15 кг/т (на основе 290000iu/г), смешанная с тунгальной альфа амилазой или рафинированной альфа-амилазой, может работать лучше.

2. В сложных кормых ферментах рекомендуемая дозировка составляет 0.01-0,05 кг/т сырья, (на основе 10 0000 иу/г).

3. В процессе производства пшеничного пива (процесс сахарификации), саке, вина (процесс сжатия), выход крахмала/сахара.Рекомендуемая дозировка 0.1-0.5L/t сухой базис ( основа на 50000 iu/ml ). Смесь с β- глюконазой или нейтральным протеазой может работать лучше.

4. В процессе приготовления фруктового сока рекомендуемая дозировка составляет 0.1-0,2L/t сухой базис (основа на 50000 iu/ml).Смешанный с пектиназой и рафинированной альфа-амилазой может работать лучше.

5. Ксило-олигосахариды рассматриваются как "супер бифидус фактор", рекомендуемая дозировка на производство олигосахаридов ферментными методами составляет 0.2-0,4л/т сухой базис (на основе 50000 иу/мл), держать в течение 12-24 часов.

Упаковка и хранение:

Пластиковый барабан используется в жидком виде, пластиковый тканый мешок используется в твердом виде. При транспортировке избегайте попадания солнечных лучей. Твердый фермент должен избегать прямого солнечного света и дождя. Его следует хранить в чистом, прохладном и сухом месте.