LW-80 здоровых плодов низкотемпературном масляная ванна обезвоживания оборудование вакуумные машины фритюрницы
1. Краткое введение в вакуумной машины для жарки
Вакуумные машины для жарки использует тепло-проведения среднесрочного и понижает температуру до завершения обезвоживание сырьевых материалов в условиях вакуума. Это имеет жизненно важное значение оборудования всего производства. Это снижает температуру жарки и улучшает conductibility тепла и воды в материалах.
Высокий уровень вакуума предотвращает проникновение масла в стружки, с тем чтобы он обеспечивает высокое качество, а также попробовать и хрустящей корочки.
2. Основные характеристики LW-80 вакуумные машины для жарки
Цвет сохранения эффект: с помощью вакуумного жарки температуру жарки существенно снижается, но также и снизить концентрацию кислорода в обычной фритюрнице. Выложите обжаренные продукты - это не просто к выцветанию, пищевые красители, степень обжаривания и может сохранить цвет материала. Если такие как киви степень обжаривания, легко тепловой энергии путем вакуумного жарки может поддерживать ее зеленым цветом.
Сохраните сырьевых материалов сама по себе аромат: с помощью вакуумного жарки Сырье нагревается в герметичном вакуумного состояния. Вкус продуктов в большинстве сырьевых материалов для водорастворимых, не растворить в масел и жиров, и с ресивером-сырьевых материалов, аромат ингредиентов был также обогащение.
Так что вакуумные технологии приготовления является хорошим способом сохранить сырьевых материалов сама по себе имеет аромат.
Уменьшить ухудшения качества масла: масло ухудшение состояния окружающей среды, в том числе отсутствие следов окисления и полимеризации, термическое разложение, и уделять первоочередное внимание с водой или паров воды и масла гидролиз контактов. В процессе вакуумного жарки масло в отрицательное давление состояние, растворить в масел и жиров в газа, чтобы избежать быстро большое количество водяного пара под давлением, и время жарки при низкой температуре воздуха, поэтому масло ухудшение состояния окружающей среды - это сокращение в значительной степени.
3. Применение продовольственной материала:
Фрукты: таких как Apple, бананов, monkey персик, ананас, зимние jujube, клубники jackfruit и т.д.
Овощи: таких как морковь, редисок, сладкий картофель, тыквы, чеснок, лук, грибы, зимние дыни, окра и т.д.
Мясо продукты: таких как мясо, рыба филе, креветки, осьминог и т.д.
4. Параметры LW-80 вакуумные машины для жарки
| Модель |
LW-80 |
| Размер |
За пределами: 3900*2800*3800мм; внутри: 1000 мм |
| Вес |
2500 кг |
| Материал |
Вакуумный чайник, топливный бак изнутри и каркас для плат: Food Grade 304 из нержавеющей стали; бак снаружи: слой термоизоляции, из нержавеющей стали |
| Питание |
19квт |
| Давление пара |
0,3 Мпа |
| Уровень вакуума |
-0.095 Мпа~-0.098 МПА (на холостом ходу) |
| Температура работы |
70~120ºC (регулируемая) |
| Система управления |
Пэвм на автоматическое управление(Руководство по ремонту/Авто) |
| Де-скорость масла |
0~320r/мин (регулируемая) |
| Де-форме масла |
Внутри-collocate де-масла |
| Кормление |
80кг на порцию овощей и фруктов |
| Выход |
30кг/ч(e . g . картофель, толщина:9мм*9мм, рабочая температура≤110ºC)
50кг/ч(e . g . картофель, толщина:1.8mm,рабочая температура≤120ºC) |
| Основные детали |
Кольца вакуумные установки 1, |
| За пределами контура системы отопления 1 set , высокое качество спирали - пластинчатый теплообменник |
| Периодичность контроля частоты вращения коленчатого вала двигателя: 1, |
| PLC микрокомпьютерных систем управления (Ручной / автоматический режим) |
| 1 отсека для установки (круглые, объем 250 л и 80 кг) |
| Каркас прицепа 1, |
| Оборудование и инструкции по установке |
5. В процессе обработки:
Сырье → ← фильтрации очистка Европа диск для нарезки ломтиками (в разделах) Европа завершает работу над Европа слив Европа вакуумный дробления Европа быстрого замораживания Европа вакуумный жарки Европа вакуумный deoiling Европа приправу Европа на упаковке продукта Европа складского хранения
6. Подробная информация о компонентах LW-80 Cacuum фритюрницы
7. Пакет вакуумные машины для жарки
Оборудование будет собран и разобрать в целом в соответствии с вакуумным чайник, масляный бак для хранения, теплообменника конденсатора и других деталей, с тем чтобы облегчить клиентам самостоятельно в сборе и упаковки в деревянных дел.
8. На заводе введение:
Похожие отели LEWAVE группы в дезинфекции оборудования для научных исследований и разработок и производства научных и технологических инноваций и ориентированных на экспорт предприятий, - это "национальных высокотехнологичных предприятий" и "национальные эпидемии предупреждения материалов ключ защиты предприятий", но и единственной в отрасли предприятий для получения дезинфекции составы производства сертификации. Компания имеет строгие стандарты качества системы проверки, в рамках Европейского союза CE система контроля качества сертификации, Соединенных Штатов по охране окружающей среды, сертификация FCC, интеллектуальной собственности на систему управления, iso9001 системы менеджмента качества и сертификации OHSAS18001 профессиональной системы управления безопасностью, сертификации ISO14001 рационального использования окружающей среды системы сертификации и другие серии сертификации.
Сертифицированный Поставщик 
