Arabinogalactan является нейтральным и arabinose менингококковые полисахаридные в составе galactose. Этот сахар в изобилии в xylem от хвойные породы, особенно в Лиственница (Larix) до 25%. Может быть извлечен из дерева муку с водой Chemicalbook. Соотношение содержания L-D-galactose arabinose обычно 1:5-6. В качестве структуры с множеством разветвлений, β-1,3-кабального arabinose стороны цепь присоединена к β-1,3 или β-1,6-кабального galactose цепи.
В дозе arabinogalactan в соевом молоке, мороженое, мороженое, желе, напитков и консервированных продуктов составляет около 1% до 1,5%. Уксус, соевый соус, растительного масла, фруктовый сок, подливой, овощные соки и т.д. форму стабильной эмульгации thickeners и т.д. в дозе 0 Chemicalbook. 2% ~ 0,5% хлеба, торт, лапшой, макароны, повысить коэффициент использования сырьевых материалов, улучшения вкуса и аромата. В дозе 0,05%. Соусом, томатный соус, майонеза, устраните замятие бумаги, сливки, соевый соус, загуститель и стабилизатора.
3.1 Arabinogalactan используется в качестве пленкообразующие оператора в области личной гигиены.
3.2 Arabinogalactan используется в качестве стабилизатора эмульсии и диспергирующие.
3.3 Arabinogalactan используется в качестве эмульгатора, загуститель и т.д. в области продовольствия.