Monoglyceride представляет собой нетоксичный, поддающихся биохимическому разложению и biocompatible lipophilic glyceride эфиры жирных кислот. Glycerol hemolytic monooleate имеет свойства. Glycerol monooleate используется совместно с биле соли в качестве эмульгатора и склеивания. Monoglycerides могут быть использованы для систем доставки наркотиков и in vitro siRNA доставки
Плотность 1,0 ± 0,1 г/см3
Точка кипения 483.3 ± 35,0 ° C при давлении 760 мм рт.ст.
Точка плавления 36-40°C
Молекулярная формула C21H40O4
Молекулярный вес 356.540
Точка воспламенения 155.4 ± 19,4 ° C