Phytosterol 95% CAS 83-48-7 Stigmasterol порошок
Фитостерол — функциональные компоненты, которые существуют в свободном или комбинированном состоянии с жирными кислотами и сахарами, и широко присутствуют в клеточных мембранах различных растений, таких как овощи и фрукты.
Растительные стеролы делятся на три категории: 4-метилстеролы, 4-метилстеролы, и 4,4-диметилстеролы. 4-метилстеролы в основном включают β- стеролы, такие как ситстероид, стигмастерол, рапсовый эстерол и рапсовый стерол. Структура растительных стеринов в основном сходна с структурой животных стеринов, при этом разница заключается в количестве метил-групп, связанных в позиции с-4 и разнице в боковых цепях в позиции с-11. Именно эти небольшие различия на боковых цепях приводят к различным физиологическим функциям.




