№ КАС: | 165450-17-9 |
---|---|
Тип: | неотме |
Пищевая ценность: | Питательный |
Ресурс: | Хемосинтез |
молекулярная масса: | 392.57200 |
молекулярная формула: | c24h40o4 |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Неотам, химическое название: N — [N — (3,3-диметилбутил) — L- α- аспартил] — L-фенилаланин-1-метилестер — белый кристаллический порошок, содержащий около 4.5% кристаллической воды, и является функциональным подсластителем. Он обладает чистым сладким вкусом и сладким конкордансом, очень близко к аспартам, без горького вкуса и металлического вкуса, которые часто приносят другие мощные подсластители. Сладость в 7000–13000 раз больше, чем в сахарозу, и в 30–60 раз больше, чем в АСПА. Значение энергии почти равно нулю. Он может оставаться стабильным при мгновенной высокой температуре. Во время приготовления пирога 85%-ное неотame сохраняется после выпекания при температуре 4500C
![]() |
Название на английском языке: Noname CAS No:165450-17-9 ЦНС №: 19.019 INS No: 961 Молекулярная формула: C20H30N2O5 Молекулярная масса: 378.46 Характер: Белый кристаллический порошок Содержание воды: Около 4.5% кристаллической воды Температура плавления: 80.9-83.4°C. Удрен. Поворот: - 39.8 °. Растворимость: Растворимость нейтame в воде при нормальной температуре (25°C) составляет 12,6 г/л, что может полностью удовлетворить потребности нормального производства. Сладость: Примерно в 8000-12000 раз больше, чем сосать, и более чем в 40 раз больше, чем аспартам! Меры предосторожности: Поскольку диаметр порошка неотame очень мал, избегайте вдыхания при работе с ними |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями