Инозитол, китайские псевдонимы: Инозитол; циклогексил спирт; инозитол (мышечный сахар) Иноситол, полученный из воды или уксусной кислоты выше 80°C — белый кристалл с температурой плавления 253°C и плотностью 1.752 г/см3 (15°C), сладкий, растворимый в воде и уксусной кислоте, неоптический.
При температурах ниже 50°C он может кристаллизоваться из воды как бесцветный дигидрат моноклинной призмы.
[Source] Иноситол широко встречается в животном сердце, мышцах и незрелом горохе. Его гексафосфат также называется фитической кислотой, а фитиальная кислота обычно присутствует в растительном королевстве в виде фитистой кислоты кальций магний соль соединения. Фитическая кислота после гидролиза кальция и магния инозитол может быть получен с помощью ряда процедур.
(1) хлеб, торты, лапша, макароны, повышают коэффициент использования сырья, улучшают вкус и вкус.
(2) Аквариатические мясопродукты, консервы, сушеные водоросли и др., укрепляют ткани, поддерживайте свежесть и улучите вкус
(3) Соус, томатный соус, майонез, джем, сливки, соевый соус, загуститель и стабилизатор.
(4) Джуки, вино и т.д., дисперсант.
(5) Конфеты мороженого и карамели улучшают вкус и стабильность.
(6) замороженные продукты, обработанные водные продукты, поверхностный желе (свежее консервирование)