Кожиновая кислота — разновидность специализированного ингибитора для меланина. Он может предотвратить активность тирозиназы путем синтеза медным ионом в клетках после того, как он входит в клетки кожи. Кожиновая кислота и ее производная оказывают на тирозиназу более эффективное ингибиторное воздействие, чем любые другие средства отбеливания кожи. В настоящее время он отнесён к различным видам косметики для лечения веснушек, пятен на коже старика, пигментации и угревой сыпи.
Кожиновая кислота также может устранить свободный радикал, усилить клеточную активность клетки и сохранить пищу свежей.
1. Кожиновая кислота может препятствовать синтезу тирозиназы, поэтому она может в значительной степени препятствовать образованию меланина кожи;
2. Кожиновая кислота способна устранить свободные радикалы в организме человека, усилить активность лейкоцита;
1. Применяется в сельском хозяйстве: Кожиновая кислота используется при производстве биологических пестицидов;
2. Применяется в других областях: Кожиновая кислота также используется в качестве реактива для анализа железа и средства для обнаружения пленки и т.д.;
3. Применяется в косметике: Кожиновая кислота широко добавляется в лосьон, маску для лица, жидкое сливки и крем для кожи. Рекомендации по использованию косметики: 0.2–1.0%;
4. Применяется в пищевой добавке: Кожиновая кислота работает как антисептик, антиоксидант, консервант и цветной стаблайзер при обработке мяса, также выступает в качестве полезных материалов пищевого ароматизатора - малотол и этилмалотол;