Стевиоль гликозиды Внешний вид: Белый или небелый порошок Запах: Без запаха, сладкий и горький Растворимость: Растворяется в этаноле и слабо растворяется в воде Температура плавления: 198С PH: Взвешивание 1 г образца, растворение его в 100 мл воды, измерение образца с помощью кислотно-кислотных счетчиков PH раствора составляет между 4.5 и 7.0
Из Парагвая, Стивии Ребаудуана (Betroni)
Натурально встречающиеся компоненты, стевиол гликозиды, используются в качестве заменителя сахара в пище
250-400 раза больше, чем столово-сахарный сахар с нулевыми калориями
>90% стевии завода выращивается в Китае сегодня
Чистота >95% была одобрена Управлением США по контролю за продуктами и лекарствами США в качестве пищевых добавок И европейских регуляторных органов в 2008 и 2011 годах соответственно
JECFA - всемирно признанный стандарт
Применимо: Напитки (без упакованной питьевой воды) Чай (включая ароматизированные заменители чая и чая) Ароматизированное ферментированное молоко Замороженные напитки Подсластители для настольных систем Консервированные фрукты Желе Приготовленные орехи и семена Конди Выпечка Пища с пуховками
Модулированное молоко
Консервированные фрукты
Замятия
Консервированные крупные зерна
Быстросоуборные хлопья, включая катаные овсяные хлопья
Ароматизированный сироп
Интегрированные алкогольные напитки
Маринованные овощи
Характеристики продукта
1.Сладатель, извлеченный из листьев стевии, естественным образом, водой в 2.200-450 раза выше сладость, чем сахарный тростник 3.только 1/300 тростникового сахара 4. Экономия более 60% по сравнению с сахарным тростником 5.устойчив при состоянии кислотной щелочи, света 6. Признано FDA и JECFA безопасным подсластителем