Пищевая ценность: | Питательный |
---|---|
Эффект: | Стабилизация |
Ресурс: | Природный |
цвет: | белый |
внешний вид: | кристаллический порошок |
Транспортная Упаковка: | 1kg Bag or 25kg Bag |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Имя Producm | Erythritol |
Молекулярный вес | 122.22 |
Чистоты | > 99,0% |
Уровень | GR |
MDL Количество | MFCD00004710 |
Низкое сладость | В сладость от erythritol только 60%-70 % sucrose. Она имеет остыть и освежающий вкус во рту, с чистого вкуса и горькие чувства. Он может быть использован в сочетании с высоким дополнительного сырья для блокировки плохой вкус высокого дополнительного сырья. |
Высокая стабильность | Очень стабильной для кислоты, тепло, кислот и щелочей сопротивление являются очень высокими и в 329 градусов ниже температуры не происходит разложение и изменения и не будут возникать maillard реакции и изменение цвета кожи. |
Высокая температура распада | Erythritol имеет эндотермический когда растворенных в воде, распада не только 97.4кдж/кг, что выше уровня глюкозы и sorbitol в поглощение тепла и прохладном ощущения во время еды. |
Высокая растворимость | О разрешимости erythritol при 25ºC - 36% (Вт/W). С повышением температуры, растворимость erythritol выше глюкозы, mannose и arabinol и легко обобщить и опрометчивого кристаллов. |
Низкое hygroscopicity: | Erythritol очень прост для уточнения, но в 90 % влажность окружающей среды не будет hygroscopicity, легко быть раздавлены порошковой продукции, могут быть использованы для производства продовольствия на поверхности для предотвращения hygroscopicity продовольствия и ухудшение положения. |
1 Производство шоколада. Erythritol характеризуется низкой температурную устойчивость и hygroscopicity и может эксплуатироваться в условиях выше 80 °C, значительно сократить время обработки и улучшения вкуса продукта. Erythritol может значительно снизить энергии шоколада, обеспечивая в то прохладное вкус. |
2 Для производства fangdengtang, требуется только для контроля времени помешивая и рабочей температуры, может быть подготовлен с помощью различных текстура fondant сахар. Устройство не только в прохладном вкус и приятное внешний вид, но также имеет хорошее соответствие и хорошее сопротивление системы хранения данных. |
3 Для жестких конфеты, мягкие конфеты, жевательная резинка, фруктов производства сахара. Erythritol имеет надежную стабильность и не коричневый, когда Он кипятит при высокой температуре во время производства сахара. Степень мягкость и жесткость текстура мягкая сахара можно управлять с помощью регулировки высокой температуры кипения сироп и количество разновидностей. Все виды конфет из erythritol хорошо хранения стабильность даже при высокой температуре и которые являются выгодными для стоматологического здоровья. |
4 для молочных продуктов и производство напитков. Erythritol производит молочную продукцию и может продлить срок хранения продуктов. С помощью эндотермический действий erythritol, прочную порошок напитков с самостоятельного охлаждения имущество может быть подготовлен и температура значительно снижается при растворенных в воде. |
5 шт. в рисового вина, пиво и другие алкогольные напитки могут в значительной степени сократить период ферментации. |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями