№ КАС: | 585-88-6 |
---|---|
формула: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Тип: | Мальтит |
Пищевая ценность: | Питательный |
Эффект: | подсластители |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Название продукта
|
Малтитол
|
MF
|
C12H24O11
|
No CAS
|
585-88-6
|
Класс
|
Пищевая категория
|
Технические характеристики жидкости Maltitol
Твердое вещество: | мин. 75% |
Содержание воды: | макс. 25% |
PH в растворе: | 5–7.5 |
Анализ (Maltitol): | мин. 50% |
Сорбитол: | макс. 8% |
Восстанавливающие сахара: | макс. 0.30% |
Зола: | макс. 0.10% |
Хлорид: | макс. 50 стр./мин |
Сульфат: | макс. 100 стр./мин |
Тяжелые металлы | макс. 10 стр./мин |
Никель: | 1 стр./мин макс |
Свинец: | 1 стр./мин макс |
Общее количество пластин: | 1000/г макс |
E.coli: | Отрицательный |
Сальмонелла: | Отрицательный |
Технические характеристики порошкового Мальтитоля
ПУНКТ |
СТАНДАРТ |
РЕЗУЛЬТАТОВ |
Внешний вид | Белый кристаллический порошок | Соблюдается |
Вкус |
Как правило, сладкий без постороннего вкуса |
Соблюдается |
Запах | Отсутствие посторонних запахов | Соблюдается |
Анализ | 99%-101% | 99.60% |
Связанные продукты | ≤1% | 0.40% |
Содержание воды | ≤0.5% | 0.09% |
Снижение уровня сахара | ≤0.1% | 0.03% |
Определенный поворот | +105.5°~ +108.5° | 106.5° |
Температура плавления | 148–151 °C. | 149.5°C. |
Хлорид | ≤50 ppm | <50 стр./мин |
Сульфат | ≤100 ppm | <100 стр./мин |
Свинец | ≤0.5 ppm | <0.5 стр./мин |
Никель | ≤0.5 ppm | <0.5 стр./мин |
Мышьяк | ≤0.5 ppm | <0.5 стр./мин |
Тяжелые металлы | ≤10 ppm | <10 стр./мин |
Сульфатная зола | ≤0.1% | 0.02% |
Проводимость | ≤ 20 мкс/см. | Соблюдается |
Жизнеспособные показатели | ≤20 кфу/г | 10 кфу/г |
Дрожжи | ≤10 кфу/г | <10 кфу/г |
Пресс-формы | ≤10 кфу/г | <10 кфу/г |
Микроорганизмы колиформ | Отрицательная при 25 г. | Соблюдается |
Салмонелла | Отрицательная при 25 г. | Соблюдается |
РАЗМЕР СЕТКИ |
20-80МЕШ |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями