CAS No.: | 123-94-4 |
---|---|
Formula: | C21h42o4 |
EINECS: | 204-664-4 |
Composition: | Distilled Monoglycerides |
Type: | Food Emulsifier |
Effect: | Emulsifier |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
НОМЕР модели | GMS-40/GMS-60/GMS-90 | Тип | Dmg |
Ресурсов | Хемосинтез | Товарный знак | Летающий олень |
Пакет для транспортировки | 25 кг/мешок | Производственных мощностей | 5000 т/год |
Китая |
Моностерат глицерина или моностеарат глицерина, обычно называется его аббревиатурой GMS.
Этот ингредиент широко используется в продуктах с общеевропейской пищевой добавкой номер E471. Относится к эмульгатору категории моноглицеридов и диглицеридов жирных кислот.
Согласно содержанию моностерата глицерина, GMS обычно классифицируется на три типа на рынке:
· GMS 40: Анализ моностеарата глицерина не менее 40%
· GMS 60: Анализ моностеарата глицерина не менее 60%
· DGM (дистиллированный глицерин моностерат), который имеет самый высокий уровень, не менее 90%
Все они имеют функцию эмульгирования, рассеивания, стабилизации, увлажнения и вспенивания.
ПУНКТ |
СТАНДАРТ |
РЕЗУЛЬТАТОВ |
Внешний вид |
Белый порошок |
Соответствует |
Содержание моноастера ≥ % |
90.0 |
98.6 |
Значение Lodine ≤ g/100g |
3.0 |
0.25 |
Точка Solidification ≥°C.
|
60.0 |
64.9 |
Свободная кислота ( как стриновая кислота) ≤ % |
2.5 |
1.07 |
Мышьяк ≤ частей на миллион |
1 |
0.5 |
Тяжелые металлы ( как pb) ≤ ppm |
5 |
0.2 |
Свинец ≤ частей на миллион |
5 |
3.5 |
≤ мкг ртути в миллионных частях |
1 |
0.4 |
Кадмий ≤ частей на миллион |
1 |
0.57 |
Кислотное значение ≤ |
6 |
4.5 |
Свободный глицерин ≤ % |
7 |
5.0 |
Общий глицерин % |
16-33 |
30 |
Сульфатный зол ≤ % |
0.5 |
0.35 |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями