CAS No.: | 9000-70-8 |
---|---|
Formula: | C102h151o39n31 |
EINECS: | 232-554-6 |
Color: | Light Yellow |
Appearance: | Crystal Powder |
Транспортная Упаковка: | 25kg/Bag Inner Packing: Plastic Water-Proof Bag O |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Описание продукта:
Желатин — это прозрачное, бесцветное, не имеющее запаха, хрупкий, почти безвкусный твердый материал, производный от коллагена внутри кожи и костей животных. Обычно используется в качестве гелеющего агента в пищевой, фармацевтической, фотографической и косметической промышленности.
Физика и химия
|
Стандарт
|
Бычий желатин
|
||||||
Технические параметры/прочность на клей (6.67%, 10°C) Блум-грамма |
|
80-120
|
120-140
|
150-170
|
170-190
|
190-210
|
210-230
|
240-300
|
Вязкость
|
2-5 МПа.с.
|
3.38
|
3.38
|
3.38
|
3.38
|
3.38
|
3.38
|
3.38
|
Прозрачность (мм)
|
≥50
|
300-500
|
300-500
|
300-500
|
300-500
|
300-500
|
300-500
|
300-500
|
Содержание золы (%)
|
≤2.0
|
0.9-1.5
|
0.9-1.5
|
0.8-1.0
|
0.8-1.0
|
0.8-1.0
|
0.6-1.0
|
0.6-0.9
|
Влажность (%)
|
≤14
|
5.97
|
5.97
|
5.97
|
5.97
|
5.97
|
5.97
|
5.97
|
РН
|
4.5-7.0
|
5.0-7.0
|
5.0-7.0
|
5.0-7.0
|
5.0-7.0
|
5.0-7.0
|
5.0-7.0
|
5.0-7.0
|
Мышьяк (мг/кг)
|
≤1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
Мышьяк (мг/кг)
|
≤1.5
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
Хром (ppm)
|
≤2
|
0.32
|
0.32
|
0.32
|
0.32
|
0.32
|
0.32
|
0.32
|
Общее количество колоний (пце/г)≤
|
≤1000
|
<10
|
<10
|
<10
|
<10
|
<10
|
<10
|
<10
|
Escherichia coli
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
Салмонелла
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
НЕ НАЙДЕНО
|
Применение:
1.в качестве загустителя широко используется в пищевой промышленности, таких как замороженные, съедобные пигменты, высококачественная огузка, мороженое, Жестокий, йогурт, замороженные продукты и др. в химической промышленности, в основном, используется в качестве сырья для склеивания, эмульсификации и современной косметики.
2. Может использоваться в качестве стабилизатора и эмульгатора гидрофобных коллоидных.
3. Используется в качестве защитного коллоида при турбидиметрии или колориметрическом определении, а также при создании фотопластовой формы и подготовке среды культуры.
4. Используется в качестве улучшителя качества продуктов.
5. Загуститель; стабилизатор; очиститель; пеноматериал.
Профиль компании:
Созданная в 2009 году, UBC (Hangzhou Union Biотехнология Co., Ltd) является профессиональным производителем и поставщиком пищевых добавок и ингредиентов.Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями