№ КАС: | 90-80-2 |
---|---|
формула: | / |
EINECS: | / |
Состав: | Glucono Delta Lactone |
Тип: | Мясной Консервант |
запас: | доступно |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
GDL/Glucono-Delta-Lactone
Delta-lactone Glucono (аббревиатура GDL) или gluconolactone, внутренний эфир gluconic кислоты, является естественным образом происходит обычно используется в качестве компонентов coagulant в процессе принятия решений, leavening тофу кислоты в булочной, мягкий acidulant в сыром и мясной продукции, а в некоторых sequestrant продовольственной приложений.
Европейский пищевая добавка для это E575. Это кошерная, халал, быть Веганом и без ГИО.
Пункт | Технические характеристики |
Логические линии | Бесцветные кристаллы или белый порошок без запаха |
Анализа (на сухой основе) % | 99.0-100.5% |
Мышьяк | <3 миллион |
Потери по сушке % | ≤0,2 |
Тяжелых металлов (Pb) мг/кг | <0,002% |
Вывод | <0,001% |
Вещества | <0,5% |
Кальций | <0,03% |
Aerobe | 50/g |
E Coli | Негативные |
Salmonella | Негативные |
Пресс-форм | Max. 10/g |
Широко используется в тофу, пекарня, мясных продуктов, сыр, молочных продуктов, консервы, десерты и салатов, соусов и супов, майонеза и так далее.
Упаковка: 25 кг Мешок.
Доставка в течение 7 дней с момента подтверждения заказа.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями