№ КАС: | 6381-77-7 |
---|---|
формула: | C6h7nao6 |
EINECS: | 228-973-9 |
Состав: | Sodium Erythorbate |
Тип: | Мясной Консервант |
Эффект: | Антисептик |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
НОМЕР модели | Класс продуктов питания | Пакет для транспортировки | 25 кг/мешок |
Технические характеристики | 99% | Товарный знак | Летающий олень |
Происхождения | Китая | Производственных мощностей | 4000 т/год |
Натрий-эриторбиат
Это натриевая соль эриторбиновой кислоты, стереоизомер аскорбината натрия.
Кроме того, он используется как антиоксидант, консервант и ускоритель отверждения в мясных и рыбных продуктах.
Номер пищевой присадки для Европы - E316.
Пункт |
Технические характеристики |
Результатов |
Анализ |
98.0%-100.5% |
99.2% |
Описание |
Белый кристаллический порошок |
Соответствует требованиям |
Идентификации |
Позитивными |
Позитивными |
Специальный поворот (при 25°C) |
+95.5°~ +98° |
+96.7° |
PH(1:20) |
5.5-8.0 |
7.3 |
Потеря при сушке |
≤0.25% |
0.04% |
Свинец |
≤2 ppm |
<2 стр./мин |
Тяжелые металлы (как Pb) |
≤10 стр./мин |
<10 стр./мин |
Мышьяк |
≤3 стр/мин |
<3 стр./мин |
Ртуть |
≤1 стр./мин |
<1 стр./мин |
Натрий |
Тест пройден |
Соответствует требованиям |
Аскорбиновая кислота/Цветовая реакция |
Свободно растворим в воде, очень немного растворим в этаноле |
Соответствует требованиям |
Растворимость |
Тест пройден |
Соответствует требованиям |
Оксалат |
Тест пройден |
Соответствует требованиям |
Заключение |
Результаты соответствуют стандарту FCC VII& E316. |
|
Соответствует стандарту |
Обработанное мясо:
Эриторат натрия используется в основном для выцветывания красного цвета в колбасе, ветке, беконе и других вылеченном мясе или продуктах рыбы, так как он может ускорить сокращение нитритов и нитратов до оксида азота, который генерирует розовый цвет в мясе.
Фрукты и овощи:
Он действует как антиоксидант, чтобы сохранить свежесть и вкус, путем ингибирования обжаривания путем удаления кислорода и путем уменьшения quinones обратно к полифеноловым соединениям. Используется для распыления или погружения фруктов и овощей в водный раствор эриторбатата натрия.
Свежее мясо:
Он может увеличить стабильность цвета и продлить срок хранения.
Упаковка: 25 кг. Пакет.
Доставка: В течение 7 дней с момента подтверждения заказа.
Оплата:
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями