CAS No.: | 69-79-4 |
---|---|
Formula: | C12h22o11 |
EINECS: | 200-716-5 |
Type: | Food Sweetener |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Food Sweetener |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Erythritol — это нулевая калорийность, вкусный подсластитель, подходящий для различных продуктов и напитков, не содержащих сахара и калорий. В течение тысяч лет эритритол был частью рациона человека, а фрукты и другие продукты содержат эритритол. Эритритол обладает высокой пищеварительной толерантностью и не вызовет реакции подъема глюкозы, поэтому он подходит для больных диабетом, и не будет способствовать образованию кариеса.
Загуститель; желатин; стабилизатор.
Неотаме, мощный подсластитель, обладает высокой сладостью, обычно более чем в 50 раз больше, чем всасывающая роза. По разным источникам существует три категории: Природные экстракты, химически модифицированные (полусинтетические) продукты натуральных продуктов и чистые химически синтезированные продукты. В настоящее время натуральные экстракты с оптовым поставкой в основном включают экстракт стевии и аспартам, химические модифицированные продукты природных продуктов, такие как аспартам, неотам и сакралоза, а также чистые химические синтетические продукты, такие как сахарины, цикломат и ацесульфам.
Крепкий подсластитель можно использовать для подсластить низкоэнергетические запеченные продукты, но он должен иметь хорошую термостабильность. Аспартам одобрен для использования в пище, но из-за низкой тепловой стабильности он не подходит для использования в печеной пище. Newture, производное аспартам, недавно разработанное компанией Newt в США, значительно улучшило свою тепловую стабильность и сладость по сравнению с аспартам, и имеет чистый сладкий вкус и хорошее сладкое распределение. Это мощный подсластитель с большим потенциалом развития, который можно использовать для выпечки пищи.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями