Высококачественный порошок для саранчовых бобов пищевой категории

• сертификация: ISO, FDA, НАССР
• Метод анализа: ВЭЖХ, ультрафиолетовый
• анкета: порошок
• заявка: питание
• состояние: порошок
• Экстракт Источник: саранчовый боб
• Модель №.: YT0326
• метод проверки: вэжх
• хранение: прохладное сухое место
• образец: да
• Характеристики: 98%min
• Торговая Марка: YTBIO
• Происхождение: Китай

Описание Товара

Саранчовые бобовые десны — это растительный десен, обработанный из семян саранчового дерева, производимого в районе Средиземноморья. Это белый или слегка желтый порошок, без запаха или слегка смахивается. В основном используется в качестве загустителя, эмульгатора и стабилизатора в пищевой промышленности. Саранчовые бобовые гуммы — полисахаридный полимер макромолекулы, состоящий из галактозных и манносных агрегатов, Объединенных через гликозидные связи. Молярное отношение двух — 1:3.324, а относительная молекулярная масса — 310000—2000000. Саранчовые бобовые камеди бело-желтое порошок, гранулы или плоские листы, без запаха и без вкуса. Она может быть диспергирована в холодной воде, частично растворена в соло, и полностью растворена при 80°C. Саранчовые бобовые взаимодействуют с агаром, каррагеенан и ксантановой гуминой, образуя комплексы в растворе для усиления эффекта геля.


1. Сочетание саранчовой бобовой каши и каррагеенана может образовывать эластичный желе, в то время как только каррагеенан может получить только хрупкий желе.
2. В качестве составных гелеобразующих веществ в канистрах для домашних животных широко используются саранчовые бобовые, водоросли и хлорид калия.
3. Состав саранчовых бобов ГУМ/каррагеенан/КМЦ является хорошим стабилизатором мороженого, дозировка 0.1-0.2%.
4. Саранчовая кама также используется в качестве водонапорного средства в молочных продуктах и замороженных молочных десертах для улучшения вкуса и предотвращения образования кристаллов льда;
5. Использование саранчовой бобовой в сыре может ускорить флокуляцию сыра, увеличить выход и улучшить эффект покрытия (дозировка 0.2-0.6%);
6. Саранчовые бобовые камы используются при обработке мясных продуктов, сосисок западного образца и т.д. для улучшения характеристик вододеления и улучшения структуры тканей и стабильности замораживания/таяния мяса;
7. Саранчовые бобовые кавачки используются в приготовлении пюре, что может оказывать смазывающее воздействие при экструзии, а также может увеличить производство и увеличить срок хранения;
8. Саранчовые бобовые камешки используются в продуктах муки для контроля поглощения воды теста, улучшения характеристик и качества теста, а также для продления времени выдержки.


Саранчовые бобовые в основном используются в пищевой промышленности как загуститель, эмульгатор и стабилизатор.