CAS No.: | 57817-89-1 |
---|---|
Formula: | C38h60o18 |
EINECS: | E960A |
Type: | Stevia |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Sweetener |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Параметр | Методов | Технические характеристики |
Всего стевиольных гликозидов % | JECFA | ≥98 |
REB-A % | JECFA | ≥98 |
РН | JECFA | 4.5-7.0 |
Мышьяк, как мг/кг | JECFA | ≤1 |
Свинец, как Pb мг/кг | JECFA | ≤1 |
Кадмий (asCd), ppm | ICP MS AOAC | < 0.1 |
Ртуть (в виде рт. Ст.), ppm | ICP MS AOAC | < 0.1 |
Остаточное содержание этанола в мг/кг | JECFA | ≤5000 |
Остаточное содержание метанола, мг/кг | JECFA | ≤ 200 |
Сладость | JECFA | 400-500 |
Общий зол, % (вес/вес) | АОАС 945.96 | ≤1 |
Потери при сушке % | JECFA | ≤6 |
E.coli подсчитывает MPN/g | АОАС 991.14 | ≤10 |
Общее количество пластин CFU/г. | АОАС 990.12 | ≤1000 |
Фекальные коллиформ, моб/г | Глава 4, FDA | < 3 |
Всего коллизных форм, MPN/г. | Глава 4, FDA | < 3 |
Листерия | TECRA уникальна | Отрицательный/ 11g |
Салмонелла сп | TECRA уникальный/ АОАС 2000.07 |
Отрицательная/ 25 г. |
Staphylococcus aureus, CFU/г. | Глава 12, FDA | < 10 |
Всего на восток, CFU/г. | АОАС 997.02 | АОАС 997.02 |
Общая пресс-форма, CFU/г. | АОАС 997.02 | АОАС 997.02 |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями