CAS No.: | 9031-11-2 |
---|---|
Formula: | / |
EINECS: | 232-864-1 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Plastic |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Название продукта: | Порошок лактозы |
Активность фермента: | 5000–100 000 об/г. |
NO CAS: | 9031-11-2 |
Номер EINECS: | 232-864-1 |
Класс: | Пищевая категория |
Лактоза порошок, также известный как бета-галактозидаза гидролиз лактозы для получения глюкозы и галактозы. Это самый важный пищеварительный фермент у младенцев и детей младшего возраста, основным источником питания которого является грудное молоко/молочный порошок. Основная функция лактазы — переваривать лактозу, гидролизировать в галактозу и глюкозу, которые могут быть поглощены телом. Инсенская лактоза также имеет функцию переноса галактозидазы, галактозы на лактозу, образующую галацитологацигахарид, как факторы действия бактерий для развития функциональных продуктов питания.
Лактоза в основном используется в пищевой промышленности для превращения лактозы низкой сладости и низкой растворимости в толстовку, более растворимых моносахаридов (глюкоза и галактоза); она может использоваться в мороженом, концентрированном молоке, и испаряемом молоке. Возможность кристаллизации лактозы уменьшается, а сладость увеличивается одновременно.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями