Пищевая добавка жидкой эмульгатор Глицерил моностарат (GMS) порошок

• CAS No.: 123-94-4
• Formula: C21h42o4
• EINECS: 204-664-4
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Keep in Dry and Ventilate Place
• Shelf Life: 24month
• Модель №.: Food Grade
• Type: Gms
• Resource: Natural
• Property: Non-ionic Emulsifiers
• внешний вид: белый или желтоватый порошок
• свободный глицерин: 2.0%макс.
• кислотное значение: 2 ppm макс.
• молекулярная масса: 358.56
• Транспортная Упаковка: 25kg Bag
• Характеристики: Food grade
• Торговая Марка: SINSUR
• Происхождение: China
• Код ТН ВЭД: 2915709000
• Производственная Мощность: 1000mt/Month

Описание Товара

Описание продукта

Дистиллированный глицерин моностерат (GMS) представляет собой белый или светло-желтый порошок без запаха или токсичности. GMS не растворяется в воде, и растворяется в горячем масле, парафине, этаноле, хлороформе, ацетоне, этиловый эфир.

Параметры продукта

 

Элемент теста		Единицы измерения	Стандарт
Внешний вид		---	белый или желтоватый порошок
Анализ		%	90 мин.
Свободно глицерин		%	2,0 макс.
Кислотное значение (как KOH)		стр./мин	2 макс.
Значение йода		г/100 г.	4Макс.
Температура плавления		°C	60-70
Мышьяк		стр./мин	1макс.
Тяжелые металлы (как Pb)		стр./мин	5 макс

Приложение

Моностерат дистиллированного глицерина является пищевым эмульгатором и добавками, как эмульгатор косметической и медицинской мастики, который может сделать мастику тонкой и гладкой; используется в качестве эмульгатора и промышленности и текстильной промышленности; в качестве смазки и антистатического агента в пластической промышленности; и GMS также в качестве дефомора, дисперсанта, сгустителя и гумаента.

В пищевой промышленности подробные сведения о применении:
1 используется в кондитерских и шоколадных изделиях, что может предотвратить появление масла и жира в молочных конфетах и тоффи; предотвратить кристаллизацию шоколада гранулированного сахара из масла и воды и повысить чувствительность.
2 используется в мороженом. Ткань мороженого может смешиваться равномерно, гладко и деликатно, что повышает стабильность размеров.
3 используется в маргарине. GMS может предотвратить отделение нефти и воды, расслоение и другие явления, повысить качество продукции.
4 используется в напитках. GMS, добавляемый к белковым напиткам с жиром, может повысить стабильность и предотвратить образование масла и его потучность. В качестве стабилизатора аромата эмульсии.
5 используется в хлебе. GMS может улучшить текстуру теста, предотвратить старение хлеба, созревание и расширение. Увеличение срока хранения.
6 используется в выпечке. Вместе с другим эмульгатором используется пенообразователем.
7 используется в печеньем. Добавление в тесто может привести к равномерному рассеиванию масла и предотвратить его попадание в масло, что может привести к более хрустящей консистке.

Наши преимущества

Профиль компании