Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик Эфиры полиглицерина жирной кислоты (ПГЭ) светло-коричневые и светло-желтые восковые. Растворим в воде, но может диспергияться в воде; растворим в этиловом спирте и других органических растворителях.
Технические характеристики:
| Элемент теста | Единицы измерения | Стандарт | |
| Внешний вид | --- | Светло-коричневый — светло-желтый восковой твердый | |
| Анализ | % | 9.0мин. | |
| Кислотное значение (как KOH) | стр./мин | 5 макс. | |
| Значение йода | г/100 г. | 3 Макс. | |
| Температура плавления | °C | 53-58 | |
| Значение сапонирования | стр./мин | 120-135 | |
| Сульфатный зола | % | 1,0 макс. | |
| Мышьяк | стр./мин | 3 Макс. | |
| Свинец | стр./мин | 10 макс | |
PGE обладает очень хорошими эмульгирующими, диспергирующими, гумирующими, стабилизирующими и блистерными функциями. Наиболее важным использованием PGE является пищевая обработка.
1 используется в жировых или белковых напитках. PGE может эмульгировать жир и повысить стабильность. Предотвращение появления жира и его понупления;
2 используется в мороженом и других холодных продуктах. PGE является идеальным эмульгатором и стабилизатором для мороженого. Это может сделать мороженое гладким, надлежащим влажным, с высокой скоростью расширения, улучшить вкус;
3 используется в мясоперерабатывающей промышленности: ПГЭ может предотвратить старение крахмала и равномерно распределять жир;
4 используется в тортах и печеньем. Предотвращение старения и улучшение текстуры;
5 ПГЭ используется в качестве пищевой краскокраски 
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
