Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик Маличная кислота — органическое соединение с молекулярной формулой C4H6O5. Способствует приятно кислокислопродуктам вкуса фруктов, и используется в качестве пищевой добавки. У маликовой кислоты есть две стереоизомерные формы (L- и D-энантиомеры), хотя существует только L-изомер естественным образом. Маличная кислота имеет сильную гигроскопичную, растворимую в воде и этаноле.
Технические характеристики:
| Пункт | Единицы измерения | Стандарт |
| Внешний вид | -- | Белый кристаллический или кристаллический порошок с сильной гигроскопичностью |
| Анализ (C4H6O5) | % | 9.0мин. |
| Фумарическая кислота | % | 0,10 макс. |
| Малеиновая кислота | % | 0,05 макс |
| Диапазон плавления | °C | 127-132 |
| [α]D 20 Specific Rotation (Оспецифическое вращение) | -- | -0.10∽+0,10 |
| Остатки при включении зажигания | % | 0,1 Макс. |
| Тяжелые металлы | стр./мин | 10 макс. |
| Мышьяк | стр./мин | 2 макс. |
В пищевой промышленности DL-маликовая кислота используется в качестве ацидуланта, краскостабилизатора, консерванта и эмульгатора желтка. Также используется в медицине. Обычно признается, что L-мальная кислота имеет важную физиологическую функцию, но D-часть в DL-малевой кислоте не имеет этого эффекта.
В химической промышленности ежедневного применения: Соли маликовой кислоты, используемые в зубной пасте, являются антистоматологическим средством для расчетов и сопротивляются бактериальной спекле. Также можно использовать дезодорирующий и моющий средства. 
Храните в плотно закрытой первоначальной упаковке в прохладном, сухом и вентилируемом месте.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
