№ КАС: | 9004-53-9 |
---|---|
формула: | N/a |
EINECS: | 232-675-4 |
Упаковочный материал: | Бумага |
Метод хранения: | Нормальный |
Срок годности: | 36month |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Стойкий декстрин — белый до бледно-жёлтый порошок, слегка сладкий, без особого запаха и низкой вязкости.
Характеристики:
Хорошая растворимость, низкокалорийная, жаростойкая, кислотостойкая и морозная
Технические характеристики:
Пункт | Единицы измерения | Стандарт |
Внешний вид | -- | Белый или бледно-желтый порошок |
Вкус | -- | Сладость сладость, с имманентным запахом, без запаха |
Всего углеводов | % | 9.0мин. |
Содержание волокна | % | 89,0 мин. |
Влажность (м/м) | % | 6,0 Макс. |
Белок | г/100 г. | 0,1 Макс. |
Глюкоза | % | 2 макс. |
Зола | % | 0,3 макс. |
РН | -- | 3.5-5.5 |
Тяжелый металл | стр./мин | 10 макс. |
Свинец | мг/кг | ≤0.5 |
Мышьяк | мг/кг | ≤0.5 |
Общее количество пластин | cfu/г. | 1500 макс. |
Пресс-форма и восток | cfu/г. | 25Макс. |
Escherichia coli | cfu/г. | Отрицательный |
Салмонелла | -- | Отрицательный |
Как вид растворимых пищевых материалов с низкокалорийным, стойким декстрин имеет очень широкое применение в пищевой промышленности. Может использоваться в молочных, мясных, хлебобулочных, макаронных, приправ-продуктах, и т.д.
Применение в коре младенцев: Младенцы и дети младшего возраста, особенно бифидобактерии в организме после отнятания, быстро снижаются, что приводит к диареи, анорексии, задержки роста, и снижение использования питательных веществ. Потребление водорастворимых декстриновых продуктов может повысить эффективность использования питательных веществ и способствовать усвоению кальция, железа, цинка и других микроэлементов.
Применение в продуктах муки: Добавление различных видов пищевых волокон в хлеб, таро, лед и лапшу может увеличить и улучшить цвет хлеба. Добавление 3%-6% содержимого пищевых волокон муки может усилить клейковину теста. После того, как хлеб поджарен из кипящего ящика, он вкусен и имеет особый вкус. Сила сырых лапши ослабевает, но после приготовления сила укрепляется. Выпечка печенья имеет очень низкую потребность для глютена муки, что облегчает добавление упорного декстрина.
Применение в мясных продуктах: Пищевая клетчатка и белок через взаимодействие соли и гидрофобной связи образовали тепловую стабильность геля. Устойчивый декстрин как пищевого волокна может поглощать ароматы и предотвращать волокитизацию ароматических веществ. Определенное добавление резистентного декстрина может увеличить выход и улучшить качество.
Резистентный декстрин может также использоваться в лекарственных препаратах, промышленном производстве, табачных изделиях, косметических средствах, кормлителях, и т.д.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями