Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик Пектин — полисахарид, который естественно присутствует на большинстве земельных растений, хотя коммерческий пектин в основном извлекается из цитрусовой кожуры и яблочной помпы. Доступны две формы коммерческого пектина: Высокий метил- и низкий метиловистый пектин; и существуют две версии последнего: Условная и ветхая форма. Применение пектина разнообразно и охватывает продукты на основе фруктов, молочные продукты, подкисляющиеся молочные напитки и другие напитки, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, различные продукты и спреды. Кроме того, пектин находит применение в фармацевтической промышленности. Наконец, повышение осведомленности потребителей о здоровом образе жизни и формирующаяся тенденция к производству функциональных продуктов питания увеличивает значимость статуса пектина как водорастворимого диетического волокна. 
|
ЭЛЕМЕНТОВ
|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|
||
|
Степень этерификации
|
58-62%
|
||
|
Потеря при сушке
|
≤ 12% (105°C)
|
||
|
Изопропиловый спирт
|
≤ 750 мг/кг
|
||
|
Кислотно-растворимый пепел
|
≤1.0 % определяется на сушеной основе при 550 °C.
|
||
|
Мышьяк
|
≤ 2 мг/кг
|
||
|
Галактуроновая кислота
|
≥ 65% рассчитывается на основе незольных и сушеных оснований
|
||
|
Ртуть
|
≤ 1 мг/кг
|
||
|
Степень амицирования
|
≤ 25 % рассчитано на основе беззольных и сушеных оснований
|
||
|
Общее количество пластин
|
≤1000 кфу/г
|
||
|
Белизна
|
≥70
|
||
|
Плесень &дрожжи
|
≤100 кфу/г
|
||
|
ПРОВИСАНИЕ
|
100
|
||
|
E. coli
|
Отрицательный, 25 г.
|
||
|
PH (1.0% без веса)
|
4---5
|
||
|
Салмонелла
|
Отрицательный, 25 г.
|
||
|
Размер частиц
|
60mesh
|
||
|
Свинец
|
≤ 5 мг/кг
|
||
|
Двуокись серы
|
≤ 50 мг/кг
|
||
Пектин используется как гелеющий, утолщающий и стабилизирующий агент в джеме, гумми, соке, йогурте и медицине и т. д...
|
Тип пектина
|
DE°
|
Свойства &Characteristice
|
Основная область применения
|
|
BR-101
|
50-58%
|
HM-Низкая установка, ПРОВИСАНИЕ:150°±5
|
Мягкая резина , джем
|
|
BR-102
|
58-62%
|
HM-средний комплект, ПРОВИСАНИЕ:150°±5
|
Кондитерские изделия, джем
|
|
BR-103
|
62-68%
|
HM-Rapid, ПРОВИСАНИЕ:150°±5
|
Различные фруктовые соки и вареные продукты
|
|
BR-104
|
68-72%
|
HM-Ultra Rapid SET, ПРОВИСАНИЕ:150°±5
|
фруктовый сок, джем
|
|
BR-105
|
72-78%
|
Набор HM-Ultra Rapid
|
Молочные напитки/йогурты с ферментом
|
|
Тип пектина
|
DE°
|
Свойства &Characteristice
|
Основная область применения
|
|
BR-201
|
25-30%
|
Высокая реактивность кальция
|
Низкий уровень сахара, выпечка, фруктовые приготовления
|
|
BR-202
|
30-35%
|
Средняя реактивность кальция
|
Сок с низким содержанием сахара, фруктовые препараты, йогурт
|
|
BR-203
|
35-40%
|
Низкая реактивность кальция
|
Остекление пектина, сахарный джем, фруктовые препараты
|
|
BR-301
|
|
Лекарственный пектин, мелкая молекула пектина
|
Медикаменты, медицинские товары
|
25 кг крафтового бумажного мешка, 10 МТЛ/20 футов с паллетой, 12 мТл/20 футов полной массы
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
