Type: | L-Theanine |
---|---|
Chemical Character: | Acidity |
Appearance: | White Crystalline Powder |
молекулярная масса: | 174.2 |
молекулярная формула: | C7h14n2o3 |
номер cas: | 3081-61-6 |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Теанин был впервые выделен из зелёного чая в 1950 году. Это характерная аминокислота чая и одно из веществ чайного аромата. Он имеет сильную положительную корреляцию с качеством зеленого чая, с коэффициентом корреляции 0.787~0.876. Среди более чем 20 видов аминокислот в чае теанин составляет 50%~60% от общего количества аминокислот в чае; после исследования было установлено, что за исключением следовых количеств, обнаруженных в таких растениях, как камелия, грибы и камелия олеифера, он не был найден в других растениях. | ||
Константа диссоциации кислоты (pKa): | 2.24±0.10 (прогнозируется) | |
температура плавления: | 1.171±0.06 г/см3 (прогнозируется) | |
растворимость: | Растворим в воде (до 20 мг/мл). | |
Запах: | Без запаха | |
Номер EINECS: | 221-379-0 | |
Номер CAS: | 3081-61-6 |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями