№ КАС: | 9001-00-7 |
---|---|
формула: | C9h14n4o3 |
EINECS: | 253-387-5 |
Сертификация: | ISO |
Упаковочный материал: | Carton |
Метод хранения: | Store in a Shaded, Cool, and Dry Place |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Bromelain, также известная как bromelain. A sulfhydryl protease извлекается из ананасовый сок, апельсиновую цедру и т.д. светло-желтый аморфный порошок с небольшим своеобразный запах. Молекулярный вес 33000. Оптимальное значение pH для казеин молока, гемоглобина и BAEE является 6~8, и для желатин - 5.0. Активности фермента препятствует тяжелых металлов. Легко растворяется в воде, растворяется в этаноле, ацетон, хлороформ и эфир. Она преимущественно hydrolyzes peptide цепи на стороне carboxyl основных аминокислот (такие как аргинин) или ароматические аминокислоты (например, Phenylalanine и tyrosine), выборочно hydrolyzes волокна фибрина при воздействии, которое может разрушить мышечных волокон, но слабое влияние на fibrinogen. Он может быть использован для пива разъяснения, помощи в пищеварении и противовоспалительным и припухлости. | ||
Условия хранения: | -20°C | |
Оптимальной фазы: | 6~8 | |
EPA химической информации: | Bromelain, сок(9001-00-7) |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями