CAS No.: | 585-88-6 |
---|---|
Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Food Addictives |
название продукта: | порошок мальтитола |
гардиан: | пищевая категория |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Мальтитоль — сахарный спирт (полиол), используемый в качестве заменителя сахара.
Это новый тип подсластителя, широко используемый при обработке продуктов с сахарным вкусом. Его сладость составляет 90%, за исключением подрумянивания, почти такой же природы. Он легко может заменить сахар, пищевая энергия меньше, не способствует кариесу, реакция сахара крови немного ниже.
Мальтитоль обладает высокой сладостью, низким тепловыделением, хорошей безопасностью, обильным сырьем, простым производственным процессом, и уникальные свойства, которые не имеют другие подсластители.
Технические характеристики
Пункт |
Стандарт |
Результат |
Внешний вид |
Белый хрустальный порошок |
Соблюдается |
Вкус |
Обычно сладкий без постороннего вкуса |
Соблюдается |
Анализ |
99%-101% |
99.67% |
Связанные продукты |
≤1% |
0.33% |
Содержание воды |
≤0.5% |
0.10% |
Снижение уровня сахара |
≤0.1% |
0.02% |
Определенный поворот |
+105.5°~ +108.5° |
106.5° |
Температура плавления |
148–151 °C. |
149.5°C. |
Хлорид |
≤50 ppm |
<50 стр./мин |
Сульфат |
≤100 ppm |
<100 стр./мин |
Свинец |
≤0.5 ppm |
<0.5 стр./мин |
Никель |
≤0.5 ppm |
<0.5 стр./мин |
Мышьяк |
≤0.5 ppm |
<0.5 стр./мин |
Тяжелые металлы |
≤10 ppm |
<10 стр./мин |
1. Мальтитоль едва ли разлагается в человеческом теле. Поэтому его можно использовать в качестве пищевых продуктов для пациентов, страдающих диабетом и жировой мукой.
2. Так как мальтитол хорошо чувствует рот, защищает от влаги и не кристаллический, он может использоваться в производстве различных конфет, включая папоротные хлопчатобумажные конфеты, твердые конфеты, прозрачные желе капли и т.д.
3. Особенности сглаживания горла, очистки зубов и предотвращения распада зуба для жевания конфет жевательной резинки таблетки и шоколада.
4. С определенной вязкостью и твердым для ферментации, его можно использовать в качестве замены гранулированного сахара в суспензии фруктовых напитков и лактокислотных беге для улучшения ощущения рта.
5. Его можно использовать в мороженом для улучшения изысканности и сладкого вкуса, а также для продления срока хранения.
В1: Могу ли я получить образцы?
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями