№ КАС: | 165450-17-9 |
---|---|
формула: | C20h30n2o5 |
EINECS: | 232-554-6 |
Тип: | Neotame |
Пищевая ценность: | Питательный |
Эффект: | Sweetener |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Свойства продукта
Neotame — это самый сладкий синтетический подсластитель в мире. Его сладость в 7000—13000 раз выше, чем у общей сосны. Это также подсластитель с самым близким вкусом к сахарозу. Нойтаме обладает превосходной стабильностью в сухом порошковой состоянии. При сухом и надлежащем хранении его можно хранить не менее 5 лет без ухудшения состояния. Поскольку у неотame нет гигроскопичности и низкой энергии, он очень подходит как пищевая подсластитель.
Как функциональный подсластитель, Нойтаме не оказывает негативного воздействия на здоровье человека и оказывает благотворное регулирование или содействие. Подходит для всех видов пищевой продукции. Он имеет следующие характеристики:
1. Чистая сладость, свежесть и естественность, сходная с аспартам, но более высокая стабильность;
2. Высокая сладость, примерно в 8000 раз больше сахара;
3. Содержащиеся в нем питательные вещества легко поддаются поглощению человеческого тела;
4. Низкая энергия или отсутствие энергии, может быть съедено людьми с диабетом, не вызывает кариеса, может способствовать распространению бифидобактерий и т. д.;
5. Не вызывает кариеса, колебания уровня сахара в крови, является первым выбором для пищевых подсластителей для здравоохранения.
Технические характеристики
Пункт | Стандарт |
Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
Анализ | 97.0 - 102.0 % |
N-[n-(3,3-диметилбути1)-l-alpha-аспарть1]-l-фенилаланин | ≤ 1.5 % |
Вода | ≤ 5.0 % |
Специальный поворот (20°C) | -40.0° ~ -43.4° |
РН | 5.0 - 7.0 |
Тяжелые металлы (как Pb) | ≤ 10 мг/кг |
Мышьяк (AS) | ≤ 2 мг/кг |
Остатки при включении зажигания | ≤ 0.2 % |
Температура плавления | 80.9°C - 83,4°C. |
Колиформа | < 10 миль/галлон/г |
Грибки | <100 кфу/г |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями