№ КАС: | 6132-04-3 |
---|---|
формула: | Na3c6h5o7 |
EINECS: | 200-675-3 |
Питательная ценность: | Непитательные |
Сертификация: | BRC, ISO, FDA, НАССР |
Упаковочный материал: | Бумага |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Свойства продукта
Цитрат натрия имеет много из вышеназванных превосходных свойств, поэтому имеет широкий спектр применения. Цитрат натрия нетоксичен, обладает свойствами коррекции pH и хорошей стабильностью, поэтому его можно использовать в пищевой промышленности. Цитрат натрия используется в качестве пищевой добавки и имеет наибольший спрос. В основном используется в качестве ароматизатора, буфера, эмульгатора, средства расширения, стабилизатора и консерванта, И др.; кроме того, цитрат натрия совместим с лимонной кислотой для различных замятий, гелеющих веществ, пищевых добавок и ароматизаторов для желе, фруктового сока, напитков, холодных напитков, молочных продуктов и выпечки.
Технические характеристики
Пункт | Стандарт |
Внешний вид | Белые кристаллы или кристаллический порошок |
Анализ | 99.0 - 101.0 % |
Потеря при сушке | 11.0 - 13.0 % |
Хлорид(CL) | ≤ 50 мг/кг |
Сульфат (SO4) | ≤ 150 мг/кг |
Тяжелые металлы (Pb) | ≤10 мг/кг |
Оксалат | ≤ 300 мг/кг |
Использование | Регулятор кислотности |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями