CAS No.: | 87-81-0 |
---|---|
Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 201-772-3 |
Type: | Food Sweeteners |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Flavoring Agent |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
D-tagatose является своего рода редких сахара, и она представляет собой новый тип функциональных дополнительного сырья было обнаружено в последние годы с помощью функции
Снижение потребления калорий и снижение содержания сахара в крови, регулирования кишечных флоры и сопротивляется кариес.
D-tagatose склонны к Maillard caramelization и реагирования при более низких температурах, и с большей вероятностью получения идеальный цвет
И чем sucrose карамель вкус, и особенно хорошо подходит для хлебобулочных изделий, таких как хлеб, пирожных и печенья.
В сладость от tagatose составляет 92 % sucrose, и его калории только одну треть от sucrose. Он также имеет
Характеристики sucrose обработки и склонны к Maillard caramelization и реакции. Он может быть использован в качестве замены
Для sucrose для обработки продуктов питания. В то же время когда tagatose используется с другими подсластителей, она оказывает положительное воздействие
На сладость и может представить уникальный вкус.
Коэффициент поглощения tagatose в теле человека находится на низком уровне, только 20% поглощается малых кишечника и сахара в крови
Уровне никаких существенных изменений. Большинство tagatose в теле человека - выборочно fermented кишечными микроорганизмов,
Которая способствует увеличение взаимовыгодных бактерии и улучшает кишечного тракта флоры.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями