Фермент Sunway Pancreatin фермент порошок 4000u/G протеаза амилаза Липаза Панкреатин Фермент

• Духи: Пахучий
• Влажность: <10%
• Стиль: Порошок
• цвет: Белый
• Применение: Кормовые дрожжи
• Тип: Lipase
• Модель №.: Lipase
• Транспортная Упаковка: 25kg Per Bag
• Характеристики: 25kg per bag
• Торговая Марка: Sunway
• Происхождение: China

Описание Товара

Добро пожаловать в Нанкин Цзяй Санвэй Химический ко., Лтд

Липазу NE, произведенный при погружении в воду термомициса lanuginosus, обеспечивает эффективную гидролитическую активность в широком температурном диапазоне (40—65 °C) и при слабокислых до щелочных pH условиях. Этот универсальный продукт идеально подходит для этеррирования, метилового этерификации (транссестерификации), этерификации или ацилирования в различных средах.

Функции липазы NE:

1. Эффективно гидролизует глицериды, чтобы получить жирные кислоты высокой чистоты.
2. Обеспечивает эстерификацию, перестерификацию или ацилирование в безводных средах, органических растворителях или маслах.
3. Повышает стабильность теста, улучшает структуру крошек, белизну и блеск корочки в отрасли выпечки, что приводит к увеличению объема хлеба и булочек на пару. Он также улучшает внешний вид булочек на пару.

Дозировка липазы NE:

Рекомендуемая дозировка: 0.1-0.5% по массе субстрата.

Определение действия:

1g цельного фермента порошок, при pH 7.5 и 40oC, гидролизует субстрат за 1 минуту для получения 1μmol титратируемой жирной кислоты, определяя единицу активности фермента, выраженной как U/g

Название продукта	Липазу NE
Номер CAS	9001-62-1	Код EC	EC 3.1.1.3
Деятельности	100000 ЕД/г или 1000000 ЕД/г.	Донорской нагрузки	Термомицис ланугинус
Форма	Порошок	Несущая	Мальтодекстрин
Цвет	Светло-желтый	Потеря при сушке	<10%
Рабочий pH	5.0-9.0	Оптимальный pH	8
Рабочая температура	40–65°C.	Оптимальное значение T	55–60 °C.
Размер частиц	80%-ный проход 40 сетки
Пакет	20 кг/цилиндр
Хранение	Хранить 12 месяцев под крышкой в прохладных и сухих условиях
Внимание	Избегайте попадания прямых солнечных лучей и высокой температуры