Описание продукта
Загуститель пищевой марки Curdlan Gum Powder CAS 54724-00-4 Bulk Curdlan
Курдлан — полисахарид с высокой молекулярной массой, состоящий из β-1,3-связанных единиц глюкозы, производимых чисто-культурным ферментом из непатогенного и нетоксикогенного штамма алькальгеновых фекалий. Кёрдлан состоит из β-1,3-связанных остатков глюкозы и обладает необычным свойством формирования эластичного геля при нагревании его водной суспензии. Курдлан может улучшить удержание воды, эластичность и стабильность заморозки-размораживания продуктов.
Сырье:
Кёрдланская кама, производимый ферментом глюкозы
Функция продукта:
Утвергающее вещество, гелеющее вещество, стабилизатор, загуститель
Применение:
Мясо, рис и мука, джели, вегетарианские продукты и т.д.
Благодаря хорошей приспособляемости к обработке, такой как удержание воды, устойчивость к замерзанию, термостойкость, адгезия и пленочные свойства, он широко используется в различных областях пищевой промышленности. Разработаны и применяются различные специальные препараты для различных продуктов питания. Десен Kederan можно использовать как в качестве пищевой добавки, так и в качестве основного ингредиента в пище.
Использование:
- Смешайте с другими деснами или непосредственно используйте их в процессе производства конечной продукции;
- Рекомендуется смешивать с другими ингредиентами, такими как сахар, затем разогнать в холодной воде или разогреваться в горячей воде (50–60°C);
- Объем использования зависит от фактического спроса в производственном процессе.
Подробные фотографии
Спецификация технологии продукции
Пункт |
Индекс |
Анализ на кёрдлан (рассчитывается как безводный глюкоза) |
≥ 80 |
Сила геля (г/см2 ) |
≥ 650 |
РН |
6.0-7.5 |
Потери при сушке, % |
≤ 10.0 |
Зола (%) |
≤ 6.0 |
Свинец (Pb, мг/кг) |
≤ 0.5 |
Общее количество пластин (CFU/g) |
≤ 5000 |
E. coli |
Отрицательный в 1 г. |
Области применения
Применение кумны Curdlan
1. Мясо
2. Рис и мука
3. Желе
4. Вегетарианское питание и т.д.
Сопутствующие продукты
Продукт |
Название ингредиентов |
Жидкое молоко |
Йогурт |
Напитки |
Конфеты Желли |
Холодный напиток |
Напитки |
Мясной продукт |
Выпечка |
Быстрая еда |
Функциональная еда |
С покрытием Пищевые ингредиенты
|
Мелованный кислотный агент (лимонная кислота, малярная кислота, фумаричная кислота, тартарическая кислота) |
|
|
|
√ |
|
√ |
|
|
|
√ |
Мелованные питательные вещества (витамины, Фольцевая кислота, пантотеновая кислота, железо, кальций, цинк и т.д.) |
|
|
√ |
√ |
|
√ |
|
|
|
√ |
Приправа с покрытием (соль, сода для выпечки) |
|
|
|
√ |
|
√ |
√ |
√ |
√ |
|
Консерванты с покрытием (сорбическая кислота, сорбат калия, бензоовая кислота и т.д.) |
|
|
|
|
|
|
|
√ |
|
|
Другие пищевые добавки |
Молочная кислота |
√ |
|
√ |
√ |
√ |
|
√ |
|
|
|
Порошок молочной кислоты |
|
|
|
√ |
|
√ |
√ |
√ |
|
|
Кальций лактат |
√ |
|
√ |
√ |
|
√ |
|
|
|
√ |
Лактат натрия |
|
|
√ |
√ |
|
|
√ |
√ |
|
√ |
Мелованная кислота (лимонная кислота, мальная кислота, тартарическая кислота), продукты гранул, основанные на соответствующих одиночных пищевых добавках в качестве сырья.
В качестве порошка покрытия может предотвратить прилипание продукта, увеличить срок хранения продукта.
Тем временем, он может замедлить высвобождение кислоты, увеличить вкус продукта.
Сорбиковая кислота с покрытием (сорбатат калия)
Как высокоэффективный, нетоксичный, антисептический и противогрибковый агент, сорбическая кислота (калий сорбат) оказывает тормозящее действие на плесень, дрожжи и многие грибы.
Он может широко использоваться в хлебобулочных, мясных продуктах, напитках, вине, приправ и других продуктах в пищевой промышленности.
Используется в хлебных продуктах, не влияет на процесс ферментации хлеба.
Порошок приправы с покрытием Megafood.
Адаптируйте оригинальную запатентованную технологию и оборудование компании для измельчения и оберните его пищевыми гидрированными масками.
Обладает уникальными преимуществами, такими как поглощение для предотвращения ммохов, задержка высвобождения и предотвращение ранней реакции на наши компоненты.
Профиль компании
Megafood (Shanghai) Health Technology Co. , Ltd., находится в районе Минхэнг, Шанхай, недалеко от аэропорта Шанхай Хунцяо, с более чем 20-летним опытом в области мировых поставок продовольствия и функционального пищевого сырья и добавок, а также в области маркетинга и закупок, имеет долгосрочные отношения сотрудничества с более чем 70% отечественных средних и крупных предприятий пищевой и медицинской продукции, с совершенной и зрелой сетью продаж и системой обслуживания. Мы имеем долгосрочное сотрудничество со многими средними и крупными международными поставщиками пищевых продуктов, знакомыми с новыми технологиями производства пищевых продуктов и сопутствующими приложениями как внутри страны, так и за рубежом.
1. Рост мегафуда
1995-2010 год — период быстрого роста в пищевой промышленности Китая. Наша команда сотрудничала с более чем 10 всемирно известными поставщиками пищевых продуктов, представила их передовые продукты и успешно продвигала их на внутреннем рынке. За последнее десятилетие мы накопили много успешных уроков и неудач, и теперь мы стали маркетинговым коллективом с международным видением и богатым опытом в области китайского пищевого сырья и здорового пищевого сырья.
2. Рост мегафуда
С 2015 года компания постепенно сосредоточилась на новых функциональных пищевых компонентах, таких как производство пробиотиков, пребиотики и новых ресурсов продуктов питания для создания брендов пробиотики «Qing Qing Chang» и «PET ting», продолжая при этом лидировать в трансформации продукта, модернизации рецептов и непрерывном развитии новых продуктов в молочном, напитчном, конфеты и другие традиционные пищевые отрасли, мы также сделали полезные исследования и разработки в области функционального здорового питания.
Наша компания полагается на глобальный фонд поставок пищевых продуктов и многочисленные инвестиции в технический фонд, гарантировали превосходство проекта консолидации и устойчивого развития.
Наша служба:
1. Круглосуточная профессиональная быстрая реакция.
2. Богатый опыт импорта и экспорта в более чем 20 странах мира.
3. Быстрая доставка в течение 10 рабочих дней после оплаты.
4. Гибкие способы оплаты: TT, LC, DP, Western Union, Paypal.
5. Профессиональное руководство по стратегии покупки на основе тенденций рынка.
Упаковка и доставка
Каррагеенан, 25 кг/пакет, бумажный мешок Kraft
![Food Grade Thickener Curdlan Gum Powder CAS 54724-00-4 Bulk Curdlan](//www.micstatic.com/athena/img/transparent.png)
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
В1: Могу ли я получить образец?
О: Да. Бесплатный образец 5 грамм может быть предоставлен по запросу.
В2: Как вы обеспечиваете качество?
A:мы имеем очень строгую систему контроля качества, чтобы избежать ошибок. Тем временем, наша продукция сертифицирована ISO, HALAL, FSSC и т.д.
В3: Что такое MOQ?
О: Для большинства продуктов MOQ составляет 100 кг, однако, pls свяжитесь с нами для подтверждения.
В4: Сколько времени у вас будет на это?
A: Срок поставки составляет около 10 дней после подтверждения оплаты.
В5: Каковы ваши условия оплаты?
Ответ: Мы принимаем следующие условия оплаты:
30% TT заранее +70% до отправки, L/C на виду, Western Union, Paypal
В6, сколько времени я могу получить товар?
Ответ: Время доставки зависит от многих факторов (страна назначения, количество товаров, способ доставки, пользовательский контроль и т.д.), срок доставки может быть от 7 дней до 45 дней.
ВОПРОС 6. Что такое пакет?
О: Вся упаковка будет строго в соответствии с характеристиками продукции. Как правило, внутренняя упаковка представляет собой герметичный пластиковый пакет, внешняя упаковка - это картонная упаковка.