1.Nisin Cas нет:1414-45-52.внешний вид:светло-коричневого цвета Порошок- молекулярная формула:?C141H228 N41O38S7молекулярный вес: 3352характер Nisin:Поскольку Nisin (также известный как Streptococcus молочная peptide) представляет собой polypeptide, она быстро отключается в кишки в пищеварительных ферментов после потребления, micro-биологических испытаний не проявляют никакого креста устойчив между Nisin и антибактериальными препарата. Обладает Nisin резистентности к противомикробным препаратам деятельность в отношении широкого круга грам-положительных бактерий и их спор который причины порчи продуктов питания, и особенно препятствует термостойкое бацилл, таких как B. Stearothermophilus, КЕ. Butyricum и L. Листерия моноцитогенес. Он является естественным продовольственной консервант что обеспечивает высокую эффективность, безопасной и не имеет побочных эффектов. Кроме того, она имеет отличные растворимость и стабильности в области продовольствия. Она не является действительным по отношению к грам-негативных бактерий, yeasts или пресс-формы.Приложение:Nisin могут быть использованы в широком диапазоне тепловой обработки продуктов питания. Они включают в себя: свежее молоко, сыр и других молочных продуктов, pasteurised жидкого яичного белка, обработки мяса и морепродуктов, консервы, фруктовых напитков, уксус, соус, соевый соус, композитный ароматизаторов, растительных белков напитки, готового изделия, мгновенное питание, пиво, вино и т.д. Он также может быть использован в качестве консервант в желатин, косметика, лекарств и товаров медицинского назначения.Общая доза:0.03-0.2 грамма на килограмм продуктов для обработки Nisin распустить себя в условиях низкой pHcondition. Вы можете confect решение с фазы3-4 и содержащий 5%Nisin подготовки путем добавления разбавленной уксусной кислоты, разбавлена лимонную кислоту или 0.02мл/l HCL, а затем поместить его в Продовольственной и смешайте в полном объеме. Или, dilutegradually и add. Иногда Nisin может быть распущен непосредственно в первоначальном суп. Nisin также может быть использован вместе с другими продовольственной консервантов.Упаковка:100G,500G,5кг,10кг или по требованию заказчика.Истечения срока действия:2?лет в прохладном ( 0 °C-10 °C), в сухих условиях, вдали от прямых солнечных лучей в оригинальных неоткрытых печатных плат.Nisinупаковки:100G,500G,5кг,10кг или в упаковке для клиентов.Истечения срока действия:2?лет в прохладном ( 0-10 oC), сухих условиях, вдали от прямых солнечных лучей в оригинальных неоткрытых.?Кроме того уровня nisin обычно в приложения
| Пункт |
Согласно спецификации |
Результаты проверки |
| 1. Внешний вид |
До светло-коричневого цвета Порошок молочно-белого цвета |
Светло-коричневого цвета Порошок |
| 2. Titer (МЕ/mg) |
≥900 |
1238 |
| 3. потерь по сушке (%) |
≤3,0 |
0.87 |
| 4. Вывод (мг/кг) |
≤2 |
0,09 |
| 5. хлорида натрия (%) |
≥50 |
94,1 |
| 6. микробиологических критериев |
|
| TPC (кфу/g) |
≤10 |
0 |
| (Coliforms mpn/100g) |
≤30 |
<30 |
| 7. Salmonella |
Отрицательным в 25g |
Негативные |
Сертифицированный Поставщик 
