Исомалтулоза, натуральный и новый функциональный олигосахарид, который дистиллируется из сахарного тростника и меда. Это белый хрустальный порошок, без запаха и хорошего сладкого вкуса. Ни один зубной кариес, более медленная скорость гидролиза, чем сосны, а также может быть пригоден для применения в клинических условиях парентерального диабета или других заболеваний в качестве источника энергии. Кроме того, изомалтулоза является хорошей заменой для специальных популяций, которые следует тщательно выбирать подсластитель.
1) Изомалтулоза обладает хорошей стабильностью и безопасностью
Она имеет очень устойчивую структуру и сильную химическую инертность, поэтому может поддерживать первоначальное состояние в условиях кислотных или щелочных. Изомалтулоза не будет перевариваться слюной, желудочной кислотой и поджелудочным соком, но медленно гидролизуется в глюкозу и фруктозу путем всасывания - изомалтаза до прибытия тонкой кишки и полностью абсорбируется кишечными вилли, без каких-либо проблем с продовольственной безопасностью. Обычно это вызывает диарею, в результате которого 30 г сахарного спирта поедают один раз, но полностью не для приема 80 г изомалтулозы.
В других странах изомалтулоза считается ГРАНКОЙ и используется в различных продуктах питания; в Китае она утверждена для использования в конфетах, хлебе, тортах, печеньем, напитках, замороженные напитки, ликер, джем и т.д. в соответствии с требованиями к производству.
2) сладость
Isomaltulose обладает чистой сладостью, похожей на сахарозу высокой чистоты, и его изначально вкусовые рецепторы быстрее сахароз. Кроме того, его сладость составляет 42% всасывающей розы, бережной и скрупулезной, не имеющей плохого вкуса во время и после съедания. И он обладает чистым сладким при различных температурах, не меняется.
3) быть дружелюбным к зубом
Изомалтулоза не может быть использована микроорганизмами, вызывающей полости рта, l и не производить нерастворимый полидекстроз, поэтому зубная налет не образуется, не приводя к кариесу и заболеваниям периодонта.
4) Лучший выбор новой медицинской и спортивной пищи
Изомалтулоза может быть разлагается в глюкозу и фруктозу, но очень медленно, что не вызовет значительно более высокого уровня сахара крови для диабетиков. И он высвобождает сбалансированную энергию в организме человека, поэтому он очень подходит для спортивных напитков, как подсластитель, продукты без сахара, лекарства без сахара и медицинские продукты и так далее.
5) имеет специальную функцию мозга
Концентрация глюкозы в крови и инсулина быстро повышается или понижают, что влияет на стабильность функционирования организма и его психического состояния. Однако после приема изомалтулозы концентрации глюкозы в крови и инсулина только улучшились на 10-20% и остаются в этом состоянии в течение длительного времени. Кроме того, он может продолжать поставлять определённую глюкозу. Поэтому интематая изомалтулоза помогает стабилизировать функцию тела и психическое состояние, отражая особые функции мозга.
Технические характеристики:
| ЭЛЕМЕНТОВ |
Технические характеристики |
Результатов |
| Внешний вид |
Белая кристаллониепердер |
Соблюдается |
| Изомалтулоза (сухое вещество)% |
≥98% |
98.80% |
| Другой сахар (incl.trehalulose) % |
≤4.0% |
<2.0 |
| Потери при сушке % |
≤1.0% |
0.3% |
| Остатки на зажигании % |
≤0.1% |
<0.01 |
| Свинец(Pb),мкг/г. |
≤1.0 |
<1.0 |
| Куб., мкг/г |
≤2.0 |
<2.0 |
| AS,мкг/г. |
≤0.5 |
<0.5 |
| Количество пластин для аэробной очистки, cfu/г. |
≤350 |
<350 |
| Перечисление колиформ MPN/100g |
≤30 |
<30 |
| Салмонелла |
не определяется |
не обнаружено |
Сторона изомалтузы
Исомалтулоза — естественная дисахарида , присутствует в сахарном тростнике (веганском) и альдо в меде, и полностью переваривается и поглощается пищеварительной системой. По этой причине он считается безопасным, поэтому он не может быть причиной желудочно-кишечных проблем, как диарея или тошнота. Такая ситуация может возникнуть, если у испытуемого имеются ферментативные дефекты или он не переносим фруктозу. Более того, даже если он производится с помощью бактериального брожения, он не содержит бактериальных веществ, которые могут вызвать проблемы со здоровьем.
Изомалтулоза и продукты питания
Исомалтулоза естественно присутствует в медовом и сахарном тростнике. Он используется пищевыми продуктами и дополняет промышленность для реализации энергетических напитков и искусственных подсластителей. Также его можно найти в:
Порошковое молоко
Энергетические напитки
Пищевые добавки
Спортивные дополнения
Конди
Шоколад
Жевание десен
Соки
Сертифицированный Поставщик 
