Введение A экстракт зеленого чая - это производные растительного происхождения из листьев зеленого чая (Camellia sinensis). Содержащие антиоксидантных продуктов - главным образом из зеленого чая catechins (ГТУ) - зеленый чай и его производных иногда используется в качестве диетических supplementsand в альтернативной медицины. Типы зеленого чая выдержки 1 Strong вливания Во время сильных вливание листьев зеленого чая обрабатываются в водный раствор спирта (аспект содержания составляет около 2% w/w). 2 мягких выдержки Для получения мягкого выдержки, решение, strong заранее вливания - это еще больше сосредоточиваться на 20-25% (catechin content составляет около 20% w/w). 3 Сухие экстракты После сильной настойки были сосредоточены на 40-50% твердых веществ (catechin контент будет выше 25% w/w),они распыляемые и затем становятся осушенного извлечения и порошок. Остатки - содержание воды, которая составляет менее 5% w/w и выдержка - обычно обрабатываются в качестве порошка, инертное состояние обработки для борьбы со СПИДОМ стала подходит для разнообразных задач (таблеток и капсул, сухих смесей и т.п.). 4 частично очищенной выдержки Далее процессов очистки, например, растворителей или колонки хроматографические методы, а также новых методов, таких как мембраны и разделение, используются в целях получения более высокого содержания catechins чая.
Химия и биохимия 1 участников Основополагающим элементом antioxidative экстракт зеленого чая - зеленый чай catechins (ГТУ), который состоит из четырех основных epicatechin производные инструменты; а именно, epicatechin (EC), (epigallocatechin gallate epicatechin EGC), (ЭКГ), andepigallocatechin (gallate EGCG). Из которых, EGCG приходится более 40% от общего содержания. Другие компоненты включают в себя три типа флавоноиды, известные как kaempferol, quercetin и myricetin. Удивительно высокое содержание myricetin обнаруживается в чай и его выдержки, чем во многих других растений, и эта высокая концентрация myricetin может иметь определенные последствия с bioactivity чая и его выдержки.
2 химические свойства Экстракт зеленого чая находится приблизительно в два раза больше антиоксидантом - чем витамина С. главного присвоения должен быть EGCG. Одно исследование по контролю над наркотиками и Департамент по вопросам продовольствия Иран в 2008 году по сравнению антиоксидантных свойств различных зеленого чая соединений с витамином С и витамин Е: исследование показало, что зеленый чай выдержки - в общей сложности около 68 мг комбинированных фенолы, флавоноиды и anthocyanidin от 1g выборки из "Китаев зеленый чай" листья, приносят bioactive самого высокого содержания химических веществ- был эквивалентен антиоксидантных мощности в 50 мг-275 мг витамина C и 156 мг-813 мг витамина Е. В щелочной решений (pH > 8) GTC (зеленый чай catechins) является довольно нестабильной; в кислой решений (pH < 4), тем не менее, GTC показывает отличные стабильности. Стабильности в щелочной решений изменяется в пределах четырех компонентов GTC в зеленый чай выдержки. Недавно проведенное исследование свидетельствует о том, что EGCG и EGC является более нестабильной, чем ЕС и ЭКГ в основное решение, давая разъяснение на тот факт, что EGCG и EGC не распространяет в основном фосфат натрия буферной жидкостью от человеческого тела. При высокой температуре окружающей среды, GTC не стабильно: epimerization изменений не может возникнуть, поскольку обогрева при конвертации из EGCG на КГГ. Таким образом считается неуместным для направления зеленый чай или его выдержки с перегретого воды.
3 биохимические свойства Биохимические свойства зеленого чая выдержки можно в целом разделить на четыре аспекта - антиоксидантных, anticarcinogen, противовоспалительным и средств защиты от излучения. Вытяжной воздействия свободных радикалов липидов (один антиоксидантных собственности) polyphenols в зеленый чай выдержки можно наблюдать в проведении экспериментов. Способность GTP в зеленый чай выдержки для ликвидации на основе липидов свободных радикалов - заметно сильнее (почти в 50 раз), чем ginkgo biloba выдержки. В ходе дальнейшего расследования указывают на то, что повышение уровня superoxide dismutase (SOD) и glutathione dismutase (GSHPx) может составлять в силу запрета GTC против окисления липидов (rancidification). Говоря в целом, зеленого чая извлекает являются более эффективными в качестве антиоксидантов, чем черного чая извлекает из лучшего сохранения catechins содержится в зеленый чай выдержки. Кроме того, против канцерогенных свойств зеленого чая извлекает были в центре внимания последних научных исследований. Кроме того, зеленого чая извлекает также содержат широкий спектр противовоспалительным характеристики, с тем чтобы экстракт зеленого чая могут быть полезны при лечении хронических воспалительных государств. В бактерицидное действие против С.mutans проявляется и в японский зеленый чай выдержки, и уровень maltose в рот постоянно ниже после питья чая. Поэтому зеленый чай выдержки могут быть эффективными с точки зрения поддержания гигиены полости рта.
Чай Polyphenols Чай - polyphenols химических соединений, таких как flavanoids и танины, естественно в чай. В зависимости от того, как чай, обработанных, обработки и приготовления, polyphenol уровня могут различаться. Эти химические соединения, являются полезными для здоровья человека, и они лежат в основе многих требований в отношении здоровья чай. Как и во многих природных соединений, медицинские пособия, трудно выявить и изучить эти polyphenols по своей собственной, и некоторые исследователи предложили свои действия в организме может быть результатом нескольких соединений. Polyphenols - антиоксиданты, что означает, что они могут снизить риск развития заболевания коронарных сосудов и ряд других проблем в области здравоохранения. Соединения в чай связаны также с раковыми заболеваниями, как они отображаются на блоке цилиндров действия некоторых ферментов в связи с этим условием. По причине рака является настолько сложным и его можно влиять многие экологические и генетические факторы, ученые не хотят сказать, что чай polyphenols будет категорически предотвратить рак, хотя ставки не представляются в нижней части для приготовления чая и поилок после контроля для других очевидные факторы как рацион питания используются для оценки данных. В polyphenols найти в чай также отображаются на подавление роста вредных бактерий, содействуя при этом полезно бактерий в пищеварительном. В китайской традиции питьевой чай и после многих блюда могут быть связаны с этой деятельности в качестве продуктов питания может стать основным источником бактериальной инфекции, если он не обработанных и питья чая с пищей может снизить риск развития заболеваний. Вкус чая - это также зависит от ее polyphenols. Танины, найти в высокой концентрации в черный чай и нижние уровни концентрации в зеленый и белый чай, уголок для приготовления чая свой особый темного цвета и горькое, острые вкус. Другие polyphenols также может изменить цвет чай, сделать ее более красноватый или коричневый цвет в зависимости от того, каким образом она осуществляется, и тонкие ароматы и хорошо обработаны чай в части этих соединений.
EGCG Epigallocatechin gallate или EGCG - это комплекс polyphenols найти в зеленый чай. EGCG должна быть активной пасты, которая отвечает за антиоксидантных свойств зеленого чая и сжигания жира свойства. В китайскую микстуру, EGCG используется для управления гормон уровнях с лечение доброкачественного hyperplasia простаты для акне. EGCG может оказаться полезным для многих условий для мужчин и женщин. EGCG преимущества вытекают из его мощным антиоксидантом и противовоспалительным свойствами. Это полезно при лечении заболеваний всех видов, в том числе многие виды рака, артрите, болезни сердца, воспалительные заболевания кишечника, диабета, синдрома хронической усталости и болезней печени. Он также обеспечивает множество преимуществ головного мозга, в том числе улучшения обучения, память и настроение. Она может помочь уменьшить тревогу и повышения устойчивости к стресс. EGCG может быть извлечен и продается отдельно, но это очень плохо при потребляемой мощности в качестве дополнения. DHT деятельность была связана с Джеффом Бэлдингом, увеличения предстательной железы и для женщин в развитие мужского пола. В рамках gallate EGCG содержит запрет на подачу топлива в DHT в корпусе и может помочь снизить DHT в тела путем привязки к DHT рецепторов в вашем теле, в соответствии с S. Liao в "лекарственных действий Androgens и зеленый чай Epigallocatechin Gallate". EGCG могут работать в целях профилактики рака на уровне оператора сотовой связи. В соответствии с Джулиуса Goepp, M.D. с продление срока службы Magazine, EGCG работает в целях профилактики рака в период с сотовых телефонов и роста. Люди, напиток из зеленого чая не менее частые случаи заболевания раком и когда рак, она является менее серьезным, чем лица, которые не потребляют зеленого чая. Д-р Goepp также добавляет EGCG может быть полезным для предотвращения или уменьшения степени рака молочной железы и предстательной железы, рот, поджелудочной железы и рака толстой кишки по причине защитного действия EGCG. Высокое потребление энергии с зеленым чаем азиатских культур может быть "Парадокс" аргументы для выходцев из Азии, имеют низкие показатели заболеваемости раком, несмотря на определенные действия, такие как курение является общей, но они имеют более низкий сердечных заболеваний и рака, чем американцев, дым. Потребление зеленого чая и EGCG может уменьшить вес всего тела и тела жира. Д-р Goepps государств EGCG увеличивается на метаболизм и возможности для сжигания жира. Висцерального FAT или FAT в брюшной полости представляется особенно уязвимыми и активно на EGCG последствия. EGCG является важным и полезным для людей на риск развития диабета типа 2, высокое кровяное давление и имеют избыточный вес. Режим действий для EGCG может увеличить поставки сохраняются жир в клетки для окисления или увеличить сжигание жиров.
Catechins Catechin является flavan-3-пр - это тип природных фенола и антиоксидантом. Это завод вторичных метаболита. Он принадлежит к группе flavan-3-операции МЖС (или просто flavanols), часть химического семьи флавоноиды. Название химического catechin вытекает из catechu семьи, которая является tannic сок или вареные экстракт Mimosa catechu. - Это тип Catechins антиоксидантных найти в изобилии в листья чая Camellia sinensis растений. В небольших количеств, они находятся в других продуктов, таких как красное вино,шоколада, ягоды и фрукты. Их преимущества в области здравоохранения были на основании тщательного изучения с 1990-х годов, в связи с сильной ассоциации чай с долгой жизни и здоровья во многих древних культур. Разновидностей в листья чая завод также известны как catechin polyphenols. Они являются частью молекулярной семьи под названием флавоноиды, завод вторичных метаболитов. Это означает, что они не являются крайне важны для роста растений, но имеют важное значение для его здоровья. Медицинские исследования было обнаружено доказательств, catechins являются полезными для здоровья человека, а также растений. В лабораторных испытаний, присутствующих в чай листья были показаны препятствует росту раковых клеток. В дополнение к этому, они в состоянии предотвратить действие свободных радикалов, молекулы, которые приводят к повреждению сотовой связи, что может стать причиной рака. К сожалению, результаты исследования по вопросам catechin у людей не были завершены. Некоторые исследования показывают, что для приготовления чая и поилок есть риск некоторых видов рака, но и других исследований свидетельствуют о том, что никаких доказательств питьевой чай в пользу воздействие на здоровье. Это означает, что трудно сказать, насколько полезным в антиоксидантов в чай на самом деле.
Функции Потеря веса Предотвращение кариеса Снижение уровня холестерина в крови и артериального давления Борьбы с раком Предотвращению воспаления Контролировать уровень сахара в крови Предупреждение заболеваний печени Замедляет процесс старения Борьба с ВИЧ