Химическое название |
Фосфат кальция, фосфат кальция — основной |
Молекулярная формула |
CaHPO4·2H2O, CaHPO4 |
Молекулярная масса |
172.09 |
Производительность |
Белый, моноклинический кристаллический порошок, без запаха, безвкусный.растворим в разбавленной соляной, азотной и уксусной кислоте, слабо растворимой в воде, нерастворимо в этаноле относительной плотности 2.32, устойчив в воздухе, при нагревании до 75°C, может потерять кристаллическую воду, преобразовать в безводный. |
Стандартов качества |
(FCC-V,E341(II))
ЭЛЕМЕНТ ТЕСТА |
FCC-В. |
E341(II) |
Описание |
Белый порошок |
Белый кристалл или гранулированный, порошок или порошок |
Анализ (200°C, 3 часов), % |
97.0-105.0 |
98.0-102.0 |
Содержание P2O5 (безводный базис), % |
-- |
50.0-52.5 |
Идентификации |
-- |
Положительные испытания на кальций и фосфат |
Испытания на растворимость |
-- |
Растворим в воде, Нерастворимый в этаноле |
Тяжелые металлы (как Pb), ≤% |
-- |
-- |
Фторид,≤мг/кг |
50 |
50 |
Потери при сушке, % |
Безводный 7.0-8.5 Дигидрат 24.5-26.5 |
-- |
Потеря при включении зажигания, ≤% |
-- |
Безводный 8.5 |
Дигидрат 26.5 |
Мышьяк,≤мг/кг |
3 |
3 |
Свинец,≤мг/кг |
2 |
4 |
Кадмий, ≤мг/кг |
-- |
1 |
Ртуть,≤мг/кг |
-- |
1 |
|
Использования |
В пищевой промышленности используется в качестве средства для закваски, модификатора теста, буферного агента, пищевой добавки, эмульгатора, Стабилизатор. Такие как закваска для муки, торта, выпечки, выпечки, двойного кислотного типа, модификатор цвета муки, модификатор для жареной пищи. Также используется как питательная добавка или модификатор для бискуитла, молочный порошок, холодный напиток, мороженое порошок. |
Упаковка |
В пакете из композитного пластика/бумаги 25 кг с полиэтиленовой подкладкой. |
Хранение и транспортировка |
Его следует хранить в сухом и проветриваемых складских помещениях и хранить вдали от влаги и ядовитых веществ. Соблюдайте осторожность, чтобы не повредить упаковочные пакеты. |