№ КАС: | 538-24-9 |
---|---|
формула: | c39h74o6 |
EINECS: | 1312995-182-4 |
Тип: | эмульгатор |
Пищевая ценность: | Питательный |
Эффект: | сладкий |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Описание
Среднецепочечные триглицериды состоят только из насыщенных жирных кислот с низкой температурой замерзания, жидкости при комнатной температуре и низкой вязкости. По сравнению с соевым маслом, он полностью не имеет запаха и бесцветного прозрачного жидкого продукта. По сравнению с обычными маслами и гидрогенизированными маслами содержание среднецепочечных триглицеридов ненасыщенных жирных кислот крайне низкое, устойчивость к окислению очень хорошая, а значение йода не превышает 0.5. Особенно устойчив при высоких и низких температурах. В пищевой промышленности триглицериды средней цепи могут использоваться в качестве растворителей и носителей для пищевых сущностных веществ и пигментов; При обработке запеченной пищи часто используются среднецепные триглицериды вместе с дешевым растительным маслом в качестве антипригарного средства для предотвращения прилипания запеченной пищи к горшке или плесени; Чистые среднецепочечные триглицериды или смешанные масла с растительными маслами также часто используются в качестве смазочного вещества и средства для отжима колбаса; Среднецепные триглицериды также могут использоваться для лечения различных жировых растворимых витаминов, пигментов и антиоксидантов. При добавлении небольшого количества среднецепочечных триглицеридов вязкость жирных веществ высокой вязкости будет значительно снижена; в пищевой промышленности для замещения легко окисленных молочных жиров для приготовления молочных ликеров и сыров используются также среднецепочечные триглицериды; При использовании в сочетании с водорастворимыми коллоидными триглицеридами средней цепи также можно использовать в качестве агента мутности напитков. Кроме того, триглицериды средней цепи могут также использоваться в качестве смазочного масла для оборудования пищевой промышленности, а не минерального масла.
Название продукта
|
Триглицериды средней цепи |
чистота
|
98.%-102%
|
Сетка
|
60-100 сетка
|
И в этом
|
Белый кристаллический порошок
|
CAS
|
538-24-9 |
Класс
|
Пищевая категория
|
Элементов
|
Технические характеристики
|
Результатов
|
Внешний вид
|
Белый кристаллический порошок
|
Подтвердите
|
Идентификации
|
Позитивными
|
Подтвердите
|
сетка | 60-100 |
Подтвердите
|
стр./мин
|
1000
|
Подтвердите
|
мп
|
46.5
|
Подтверждает
|
bp
|
591.55 |
Подтверждает
|
плотность
|
0,9 г/см3
|
Подтверждает
|
стабильности
|
гигроскопичность
|
Подтверждает
|
рн | 2.3-4.6 |
Подтверждает
|
мерк
|
639
|
Подтверждает
|
JUETU является китайской ведущей компанией в области НИОКР, производства, маркетинга, продаж и распределения инновационных и стандартных пищевых добавок и ингредиентов.
JUETU предлагает комплексные решения для более чем 200 000 клиентов в мировой пищевой, фармацевтической, косметической, пищевой и химической промышленности, охватывающей 120 стран и регионов мира. В рамках этой программы JUETU предлагает комплексные решения для более чем 5,000 клиентов.
JUETU в основном концентрируется на продуктах высшего качества и отличном управлении цепочкой поставок, мы очень сильны и активны в витамине, утолщенных, белках, ацидулантах, консервантах, Антиоксиданты, подсластители, фосфаты, ароматизаторы и ароматы, экстракты растений, Аминокислоты, красители, эмульгаторы, питательные добавки.мы самостоятельно разработали серию ферментов ТГ для мясных продуктов, сложные подсластители и натуральные подсластители используются в напитках, улучшителях для выпечки и ферментных препаратах в хлебопекарной промышленности.
Наши преимущества
1.на нашем заводе сформироваться модифицированная техника, а также научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы группы
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями