1.Химическое название: Ацетат кальция
2.Молекулярная формула:Ca(CH3COO)2
3.Молекулярный вес: 176.18
4.CAS No:62-54-4
5.character: Белый мелкий порошок. Без запаха, слегка горький вкус. Простое созревание . Разлагается в CaCO3 и ацетон при нагревании до 160°C. Растворим в воде.слабо растворим в этаноле.
6.использование: Используется в качестве противогрибкового средства, средства для закваски теста, регулятора, буфера, средства для улучшения тканей, отверждающее средство, питательная добавка, шелатив в пищевой промышленности, например, заквасящее средство для выпечки
Продукты и торты.ферментирующий агент, буферирующий агент, отверждающий агент (желатый) хлеба и печенья, тканевый модификатор дрожжевых продуктов питания мясных продуктов и т.д..он может увеличить сахарирующую мощность и способность ферментации при использовании в варке.
7.Упаковка: Упакована полиэтиленовым пакетом в качестве внутреннего слоя и составным пластиковым тканым пакетом в качестве наружного слоя. вес нетто каждого пакета составляет 25 кг.
8.хранение и транспортировка: Хранить в сухом и проветриваемых складских помещениях. Не допускайте воздействия тепла и влаги во время транспортировки. Осторожно выгружается, чтобы избежать повреждений.Кроме того , его следует хранить отдельно от ядовитых веществ.
| Элемент теста |
Спецификация FCCVII |
результат |
| C4H6O4Ca(анхи) % |
98-102 |
99.6 |
| РН |
6.0-8.0 |
7 |
| Сульфат % ≤ |
0.1 |
<0.1 |
| ( AS) %≤ |
0.0002 |
<0.0002 |
| Тяжелый металл ( как Pb) %≤ |
0.0025 |
<0.0025 |
| Хлорид ≤ |
0.050 |
<0.050 |
| Магний и щелочность %≤ |
1 |
<1 |
| Влажность %≤ |
2.0 |
<1.83 |
| Фторид( F) %≤ |
0.005 |
<0.005 |
| Заключение |
Он соответствует FCCVII FOOD Gade |
|
Сертифицированный Поставщик 
