Описание продукта Клеенка для вена Пшеничный глютенин, также известный как важный белок пшеницы, является хорошим модификатором теста и высоким белковым полимером, отделенным от пшеницы. Состоит из различных аминофенолов и богатого растительной белковой питательной ресурсами. Использование трехфазной технологии разделения для отделения и извлечения пшеничной клейковины из высококачественной пшеницы. Содержит 15 незаменимых аминокислот и обладает такими характеристиками, как сильное поглощение воды, вязкоупругость, пластичность, способность к пленке, адгезия, термическая настройка и эмульсификация липосакции. Он широко используется в качестве основного сырья в пищевой промышленности и используется для производства высококачественных и разнообразных продуктов питания. В то же время он широко используется в таких отраслях, как корм для животных, упаковка и одежда.
| Технические характеристики: |
| Пункт |
Технические характеристики |
Результат |
Методов |
| Цвет &внешнего вида |
Светло-желтый порошок |
Соответствие |
|
| Запах&вкус |
Обычный вкус, сладкий запах зерна |
Соответствует |
|
| Белок |
Мин. 75% (NX 6.25 на сухой основе) |
83.1% |
GB/T5511 |
| Зола |
Макс. 1.0% (на сухой основе) |
0.82% |
GB/T5505 |
| Влажность |
Макс. 8% (нормальный 7.50%) |
7.83% |
GB/T5497 |
| Коэффициент поглощения воды |
Мин. 160% (на сухой основе) |
160% |
|
| Размер сетки |
Сетка 80 сита, мин. 95% |
98.7% |
GB/T5507 |
| Форма |
Порошок |
|
|
| Стиль |
Сушеный |
|
|
| Хромированный(Cr) |
≤0,05 мг/кг |
Соответствует |
GB5009.12-2010 |
| ДДТ |
≤0,1 мг/кг |
Соответствует |
WM2-2001 |
| БХК |
≤0,1 мг/кг |
Соответствует |
WM2-2001 |
| Всего на восток |
35CFU/G. |
Соответствует |
GB/T4789.15-2003 |
| Пресс-форма |
50CFU/G. |
Соответствует |
GB/T4789.15-2003 |
| E coli |
<3 МПН/ГН |
Соответствует |
SN0169-92 |
| Салмонелла |
Отрицательный |
Соответствует |
SN0170-1992 |
| Стафилококк |
<3 МПН/ГН |
Соответствует |
SN0170-1992 |
| Упаковка и хранение |
25 кг bag&Leave в тенистом и прохладном сухом спектакле |
| Дата окончания срока действия |
24 месяцев |
Применение арматуры и выпечки в пищевой промышленности Уникальная вязкоупругость гуруанского порошка может повысить прочность, перемешивание и обработку теста. Способность к пенообразованию пленки позволяет сохранить воздух, контролировать расширение и улучшить объем, симметрию и текстуру. Термостойкость обеспечивает необходимую прочность конструкции и обладает более высокой упругостью. Поглощение воды повышает урожайность, мягкость и срок хранения выпечки. Приложение в Noodle Processing В производстве висячей лапши добавьте 1 %-2 % зерновую пыль, из-за формы листа, мягкость увеличивается, так поступают в. улучшите подъем, увеличьте силу, улучшите тактильность эффекта, варит лапшу, может уменьшить лапшу ингредиенты для растворения супа, повышают эффективность приготовления лапши. Применение в рыбной, мясной и птицеводческой продукции Хлебное питание может одновременно сочетать жир и воду, увеличивая содержание белка, что делает зерновую пищу в мясе. Также широко распространены применения в рыбной и бытовой продукции. Клейковина улучшает использование говядины, свинины и ягненка в процессе организационного ремоделирования. Применение сырных аналогов и пиццы Искусственный сыр, изготовенный из гуруанского порошка, неотличим от натурального сыра по текстуре и вкусу. При использовании отдельно или в сочетании с соевым белком он заменяет дорогостоящий казейнат натрия и значительно снижает стоимость производства сыра. Порошок Kluang также используется для усиления поверхности пиццы, обеспечивая хрустящую и хрустящую текстуру, которая хрустит внешней корке, добавляет шерохову текстуру и уменьшает перенос влаги из соуса в интерьер пиццы. Количество добавки составило 1%-2% от матрицы пшеничной муки. Применение в приправ Гуруанский порошок также используется для приготовления соевого соуса, а также для приготовления моносульдиевого глутамата. Высокое содержание глютамикуламина в порошке Гуруана делает его идеальным основным материалом для производства последнего. По сравнению с традиционным соевым соусом, соевый соус из гуруанского порошка имеет светлый цвет, низкую скорость обжаривания, превосходный вкус и хорошую консистенцию. Упаковка и доставка ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Сертифицированный Поставщик 
Сертифицированный Поставщик 
