Описание продукта Модифицированный лецитин соевых бобов Модифицированный фосфолипид сои относится к улучшению или укреплению функциональных свойств фосфолипида путем изменения молекулярной структуры фосфолипида посредством органической химической реакции. Модифицированные фосфолипиды соевых бобов обладают хорошей гидрофиличностью, с HLB 9-10, и используются для эмульсификации, удаления пленки, снижения вязкости и формования молочных напитков, конфет, выпечки, блефа и замороженных продуктов. Внешний вид представляет собой полупрозрачную светло-жёлтую вязкую жидкость, которая легко диспергивается в воде и также растворяется в масле. Растворите в воде, чтобы сформировать молочно-белую жидкость.
| Модель элемента теста |
МА-60 |
| Ацетон нерастворимый вещество (%) ≥ |
58 |
| N-гексайн нерастворим (%)≤ |
0.3 |
| Вода и летучие вещества (%)≤ |
1.0 |
| Значение эпилепсии (г/100 г) |
85-95 |
| Кислотное значение (мгKOH/g)≤ |
30.0 |
| Значение пероксида (мкг/кг)≤ |
10 |
| Вязкость (при 25 градусах)≤ |
10000 |
| Общее содержание свинца (мг/кг)≤ |
1.0 |
| Общий мышьяк (мг/кг)≤ |
3.0 |
| Gartner — значение 5%≤ |
12 |
Применение:используется в молочной и моментальной пищевых продуктах в пищевой промышленности для улучшения их мгновенного действия; используется в производстве мороженого для улучшения эмульгирующего свойства и предотвращения образования кристаллов льда; используется в шоколадных продуктах, с такими функциями, как снижение вязкости, антиоксиданта и стойкости к воздействию масла; Используется для выпекания пищи с целью улучшения растворимости продукта в воде; он также выполняет функции повышения текстуры и расширяемости взбивания тортов, улучшения качества продуктов и защиты от старения, а также продления периода свежести продуктов. Кроме того, он может также использоваться в качестве эмульгатора в напитках, супах и приправ, в качестве диспергатора для продуктов с высоким содержанием жира, или в качестве эмульгатора в соусах с салатами с низким содержанием жира. Упаковка и доставка Упаковка продукта 1. Для жидкости --200кг/металлический барабан, 1x20'fcl может вмемасса 19.6 тонн без поддонов и 16 тонн с поддонами --1000 кг/IBC, 1x20'fcl может вмеcти 20 тонн --23000 кг/Flexibag, Flexitank 2.для порошка и гранулы 5 кг/ пакет из алюминиевой фольги с внутренним пластиковым пакетом внутри 25 кг/картонная коробка. 1x20'fcl может вмемасса 11 тонн без поддонов и 8.75 тонн с поддонами Хранение продукта Храните в закрытом и сухом прохладном месте Срок хранения 18 месяцев ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Сертифицированный Поставщик 
